奶粉也有假！原來識別奶粉感官最靠譜

奶粉問題頻出，近期上海市公安部門依法查處了一起跨全國多省市仿冒品牌嬰兒奶粉案。奶粉作為有寶寶的家庭的必需品，有什麼好辦法可以避免上當受騙嗎?

鑒別

真假奶粉有三步

光靠奶粉的外包裝是很難判斷奶粉的真假的。先通過掃描包裝上條碼的方式到該奶粉品牌的官網查詢真偽。

奶粉的真假主要還得通過感官來判斷，真奶粉呈天然乳黃色，假奶粉顏色較白，如果是摻糖多的奶粉細看呈結晶狀，摻豆粉或澱粉者呈粉末狀，或呈漂白色。真假奶粉的質地也有一些不同，真奶粉質地比較細膩，而假奶粉質地較粗。

而且，真奶粉在剛打開包裝的時候，會聞到牛奶特有的乳香味，而劣質奶粉乳香味很淡甚至幾乎無味。

另外，沖奶粉的時候仔細觀察溶解速度，也是辨別奶粉好壞的一個途徑。把奶粉放入杯中，用冷開水沖，真奶粉需經攪拌才能溶解，劣質奶粉不經攪拌，就能自動溶解或發生沉澱。如果是用熱開水沖，真奶粉形成懸漂物上浮，由於真奶粉黏性較強，攪拌之初會黏住湯匙，並有天然的乳汁香味。摻假劣質奶粉溶解很迅速，且沒有天然乳汁的香味和顏色。

別迷信海淘外國奶粉

2016年我國迎來新一輪嬰兒潮，中國家庭對於進口嬰兒食品的熱衷和追逐將更加狂熱。營養師王提表示，海淘的奶粉是國外針對當地的飲食結構特點，為當地寶寶設定的，其標準可能和國內不一樣。比如，日本的奶粉設定標準就比我國的低，因為大人吃的海產品多，自然影響母乳的營養成分。所以，還是為寶寶選購信任度高的國產奶粉吧。

中國兒童衛生保健疾病防治指導中心主任戴耀華也說，對於海淘奶粉要客觀看待。即使在歐美國家，嬰幼兒食品召回事件也時有發生。目前國內的嬰幼兒營養品很多品牌也是全球採購原料的，對於質量標準很多國際大品牌都是根據自己企業內部的標準全球一致的，同時也要符合中國的法規要求。如果真的想買進口奶粉，建議在國內買正規渠道進口的奶粉，營養成分也會考慮到中國寶寶的需要量。

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