三招識別你喝的酸奶是奶，還是奶飲料！

酸牛奶含有豐富的優質蛋白質，消化吸收率近100%，是人類鈣質來源最好的天然食物。兒童時期補充充分的鈣質，不但可以延緩老年時因鈣質丟失而引起的鈣不足，還可以促進身體和智力發育。酸奶因含乳酸菌，可把牛奶中的乳糖發酵成乳酸，乳糖不耐受者飲用酸奶不會出現腹瀉癥狀。

酸奶有促進胃液分泌、提高食慾、加強消化的功效;酸奶中的乳酸菌能減少某些致癌物質的產生，還能抑制腸道內腐敗菌的繁殖，並減弱腐敗菌在腸道內產生的毒素。酸奶因有降低膽固醇的作用，特別適宜高血脂的人。

挑選妙招

一看標誌

看蛋白質含量　蛋白質含量是分辨酸牛奶和酸牛奶飲料的最主要分界線。如果包裝袋(盒)上的營養成分表中，標有每100克酸奶蛋白質含量≥1克，或者低於1克，就是飲料。每100克酸奶蛋白質含量≥2.3克才是真正的酸牛奶。如果包裝袋(盒)上沒有註明營養成分，這類產品應是劣貨，要避免購買。

看是否有「水」　配料表上註明含「水」的是酸牛奶飲料。真正酸牛奶的配料表中不會註明「水」的字樣。

看標籤有否「飲料」字樣　酸牛奶飲料外包裝上，在「酸牛奶」等字的旁邊標有「飲料」字樣。許多酸牛奶飲料產品玩文字遊戲，把「飲料」兩個字寫得很小，或標在不顯眼的地方，這都不符合行業規範。

二辨口味

酸牛奶口感奶味重，稠滑而醇厚;而酸牛奶飲料奶味較淡，並有多種水果風味。

三選品牌

目前市場上出現的酸牛奶飲料和酸牛奶，外行人還真難以一一辨別。最省心的辦法，就是選擇品牌酸牛奶了。