男人的福音女人的閨寶，神奇三七的功效和吃法

健康 04-26

《本草綱目拾遺》記載：「人蔘補氣第一，三七補血第一，味同而功亦等，故稱人蔘三七，為中藥之最珍貴者。」三七又叫田七，屬於五加科植物，和人蔘，西洋參屬於一個品種，自古就有「金不換」、「南國神草」之美譽。那三七具體還有哪些神奇之處呢？讓我們揭開它的面紗吧。

我們常說三七是男人的福音，對於常常應酬的男性尤其如此。以下幾點是三七對男同胞的主要功效：

1、降低血脂、防高血糖

三七具有降低血脂，促進蛋白質和肝臟DNA(核酸糖代謝)的合成，對血糖也有雙向調節作用。

2、活血化瘀、軟化血管

三七能消除血液中的沉積物，降低血液粘稠度，軟化血管改善肝循環，增加血流量，從而增強耐缺氧能力，改善組織缺氧及降低組織耗養。

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3、增強免疫，保肝養肝

三七能增加肝外臟器的血流量，改善肝臟微循環功能，保證細胞器氧和營養的供給，同時提高肝細胞的解毒、排毒功能，使損傷的肝細胞及其膜更易恢復，促進肝細胞的再生。

4、預防多種心腦血管病

三七總皂苷是三七的主要成分，具有擴張血管、降低心肌耗氧量、抑制血小板凝集、延長凝血時間、降血脂、清除自由基、抗炎、抗氧化等藥理作用。可以有效防治各種心腦血管疾病。

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當然三七對於女性也有相當神奇功效，在美容美顏調養身心抗衰老方面效果明顯，具體有以下幾點：

1、調經補血，提高免疫保健防病

女性經、孕、產、乳四期，都存在耗血和失血，三七有補血功效對婦女有很好幫助。同時三七具有調節免疫力，對預防疾病有很大幫助。

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2、護肝養肝，養心安神

工作的忙碌，加班熬夜對女性的健康極大，三七具有通血化瘀促進新陳代謝的作用，對於熬夜加班工作忙碌的女性常服三七能起到清熱平肝，養心安神，滋陰潤肺等功效。

3、美容養顏，抗衰老

三七美容抗衰老功效和作用一直是不傳之謎，在民間的應用尤為廣泛。現代科學對三七美容效果研究證明如下：

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、清脂美白。三七清脂因子滲透肌膚底層，清除多餘脂舫、調理脈氣、促進血液循環，讓皮膚自然美白。

、祛皺養顏。三七養顏因子能夠去除皮膚暇佌，煥發皮膚神采、調理脈氣，使皮膚更完美無暇。

、凈白去斑。三七祛斑因子能夠針對因內分泌失調或曬後導致的曬斑、黑頭、雜質沉澱等現象有特效。

、舒緩暗瘡。三七舒緩活血因子能夠促進肌膚血液循環，增強肌膚稀薄呼吸作用的同時舒緩暗瘡再生。

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介紹一款補氣養肝的粥：

養腎益本粥（做法大家自行百度了解）

功效：核桃、黑芝麻是天然佳品；而黑豆被稱為「腎之谷」，固精，烏髮黑髮；黑米滋陰，健脾益氣，將黑豆、黑米加入熬粥，搭配在一起熬粥，再好不過了！所以常食養腎益本粥有補腎益發、增強體質、養肝護肝、補氣血、抗衰老、潤腸通便的作用。

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三七如此神奇，真不愧是女人的閨寶。現在市場上三七很多，真假難辨。通常我們圖方便會選擇買粉狀三七，三七粉真假更難分辨。那我們怎麼辦呢？別急，我教您。

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第招：看

真的三七粉呈灰黃色或接近於灰黃色，但不是太黃。太黃的一般是用三七絨根加工的，三七絨根是三七一部分，和三七的功效與作用相差甚遠；泛白色的(接近麥粉的白色)，有可能是摻入米粉的，嘗一下會有大米的味道；呈泛綠色的三七粉多半是加入三七葉或者三七桿的，葉和桿也有藥效，但與三七主根的功效與作用就不可以同日而語了。

第招：聞

真三七粉都有一股濃厚的中藥味，但絕不刺鼻。

第招：攤

可把三七粉在攤手上鑒真假。正品在手上攤開較容易無明顯顆粒，稍微塗抹無雜質比較貼膚，能夠很好地被吸收。假冒偽劣三七粉則在手上很難塗抹開，顆粒狀明顯吸收較差。

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第招：嘗

手指蘸三七粉放於舌尖，抿嘴品嘗，入口苦但有回甜。真三七粉入口時是極苦的，不過馬上就會變甜，苦味在嘴裡停留的時間並不長。

第招：泡

我們可以把少許三七粉泡在水裡鑒別真假。真三七粉較容易溶解，湯色澄凈漂亮，無雜質、無沉澱。假冒的三七粉不容易溶於水，湯色渾濁，表面有漂浮物並有沉澱，泡的時間久了使用筷子攪拌時底部很難散開，有輕微的板塊。

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第招：蘸

將凝狀的豬血蘸點三七粉末。三七所含皂苷成分有溶血作用，真品三七粉會使豬血化成水狀，不能溶血的就時劣質品。

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對於粉狀三七的真假辨別是比較繁瑣的也更容易摻假，因此最好是買整個的，然後拿去藥房加工打粉一般收費也只是10元左右。那我們怎樣才能買到上好的三七頭呢，我們先看看三七頭的外觀。三七頭外觀灰黃或灰褐，質地堅硬難折斷；晒乾的三七頭砸在地上，不僅不會斷，還會有清脆的聲音；頂端及周圍似瘤狀突起；皮面呈放射紋理狀。了解了基本情況就更好選擇了。

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