養生的核心就是養護酵素！

養生的核心：養護體內的酵素

酵素能養生，這是什麼道理呢？學過生物學的人都知道，生物與非生物的根本區別就是生物能自我複製和新陳代謝，而生物的自我複製和新陳代謝就是由酵素來完成。到目前為止，人體已知有5000種以上的酵素，成千上萬種不同功能的酵素在不同工作崗位上自成體系、相互配合，奏出和諧的生命交響樂。如果某一組酵素或幾組酵素出現了問題，最直接的外在的表現就是生病。

豪威爾博士研究酵素50年，他是世界上第一個揭示酵素與疾病關係的人。他認為，酵素不足是健康的第一大殺手。當體內的酵素水平升高了，所有的疾病就自然而然消失了。反之，當酵素水平降低，疾病又會出現，到一定程度甚至致命。

酵素雖然存在於人體內，但它並不是取之不盡用之不竭的，酵素會隨著環境的污染、年齡的增加、不良的飲食習慣、感冒發燒等加速消耗。

養生的核心就是養護體內的酵素，不要浪費酵素，盡量節省酵素的消耗。為了健康長壽，我們應該千方百計使酵素充足，保持酵素的活性，徹底改掉浪費和揮霍酵素的不良生活習慣，同時，通過外界攝取補充酵素。

酵素是生命之光

講養生，首先要搞清楚生命是什麼？澳大利亞羅斯·霍恩《健康革命》中指出：「酵素具有高度專一性，任何一種酵素只作用於一種或一類化合物。沒有酵素，就沒有身體的反應，如思考、消化、運動或生長。沒有酵素，生物，包括動物和植物，就不能生存。無論從哪點看，生命與酵素的活動都是一回事。」

豪威爾博士在《酵素營養學》中的觀點是：「第一位將酵素複合體中負責運送酵素生物活性要素的蛋白質結晶化的人，是康乃爾大學的諾貝爾獎得主桑諾(JamesB.Sumner)。桑諾讓生命定義為酵素有秩序的運作。我則喜歡將生命想成一種酵素反應的總和。"

台大教授李錦楓在《救命酵素》的自序「解開生命科學最後的謎題」一文中指出：酵素是生命的構成體，不單是人類，所有生物如果沒有酵素，都不能生存。

我們常會聽到「旺盛的生命力」這一說法，那麼生命力究竟是什麼呢？追究動物或植物生命活動的根源，可以說除了酵素之外，別無其他。而「酵素可以維持生命」之說，便成為目前生命科學的定論。甚至可以說，往昔人們所稱的「生命」，其原形就是酵素。

總之，歸納以上權威、專家、學者的觀點，我們可以得出結論：其實，生命就是各種酵素作用的一個系統，所謂的生命現象就是各種酵素作用的總表現。雖然我們目前科學技術還無法全部破譯生命，但畢竟找對了方向，看到了生命之光。

浪費酵素等於透支生命

酵素決定壽命的長短，所以存在體內的酵素可以說越多越好。人的一生潛在酵素的量是固定的，正如豪威爾的觀點「人類或動物一生中能製造出來的酵素總量早就規定好了，每個人的量都大致相同」。

也就是說，潛在酵素是會耗盡的，當潛在酵素消耗殆盡時，生命將走向死亡！而這一切，其實可以歸因於酵素不足的飲食結構和加快酵素消耗的生活習慣！所以，你的健康其實是掌握在自己手中的。

有一個「水蚤實驗」：在水溫較高的水槽中，水蚤很有精神的游泳，心跳加速，可是到26天它就死了；而在水溫度較低的水槽中，水蚤遊動緩慢，看起來沒有精神，心跳也只有水溫高時的三分之一，卻能夠存活108天。這個實驗說明：心跳加快和快速的遊動，都會消耗酵素，酵素消耗的越多，水蚤死得越快。

人當然要比水蚤複雜得多，但是基本的道理是相同的：不要浪費酵素，節省酵素的消耗才是健康長壽的秘訣！

合理利用酵素，讓生命更長壽

通過對酵素的研究，可以總結出：那些長壽民族、長壽地區、長壽的人，各種各樣的飲食結構和生活方式，實質上都圍繞著一個核心——酵素，只是他們不知道其中的奧秘而已。

酵素營養的一個重要定律便是：生命的長度與有機體消耗酵素潛能的速率成反比，增加食物酵素的使用量，即可減少酵素潛能的消耗速率。

養生其實很簡單：千方百計補充和活化體內酵素，節省酵素、避免酵素消耗，養生的真諦其實就是養護體內的酵素！

最後讓我們記住豪威爾博士的一句話吧：只要在自己的飲食習慣的生活里，加以活用酵素的重要性，人們就能獲得無病、健康、長壽的保證。

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