太空種出能吃的花，未來移民不愁吃了！

美國航天局宇航員斯科特·凱利上周末在推特發了一張照片，展示了有史以來在太空中開放的第一朵花。一支橙色的百日菊。在地球上，這種花也經常被用來做可以食用的沙拉。

太空中開放的第一朵花國際空間站的蔬菜培育實驗室之所以選中百日菊，是因為它生長周期更長，需要60-80天，宇航員和科學家有更多時間觀察植株在微重力狀態下的生長情況。

而且科學家可以通過它，慢慢摸索出特殊環境下，植物開花的條件，接下去種植結果的食物，就相對容易了。

去年國際空間站的其他宇航員就開始培育百日菊，但由於濕度大、空氣流動不暢，百日菊的水分都從葉片流失了。黴菌也影響了植株生長。

斯科特·凱利後來凱利接手試驗，他憑藉在自家花園栽百日菊的經驗培育它們，比如用針管給植物根部的培養基人工補水，終於成功種出了花。

在整個生長過程中，百日菊的光照是依靠LED燈的照射來解決的，10小時開，14小時關，模擬地球上的光照條件。其實，國際空間站的第一批收穫的作物，是紅生菜。

去年7月，國際空間站宇航員第一次吃上了自己栽培的紅生菜（萵苣）。

紅生菜（萵苣）這些生菜也是通過紅、綠、藍三種LED光的照射來生長。紅光和藍光對光合作用來說非常重要。

綠光雖然可有可無，但出於美學的考慮，工程師們決定加上，宇航員可不想吃紫色的萵苣。

第一批種植的紅生菜中，有兩株乾死了，所以種植第二批作物的時候，宇航員就特別注意調整供水。

NASA稱，由於太空中植物所需的水和肥料相對地球更少，植物的生長速度是地球的三倍。

種出花之後，宇航員們計劃在空間站中種植其他一系列蔬菜，比如今年要種中國大白菜，並有望在2018年培育出生長周期為90天的西紅柿。

NASA表示，西紅柿的種植對於火星探索計劃十分重要，因為宇航員必須要在與地球沒有聯繫的情況下自己種植食物。但是電影《火星救援》里明明是這樣拍的：「萬一你和一袋生土豆一起被丟在火星上，它能救你的命。」

果殼網有文章指出，在火星上種土豆的正確姿勢，是把堆肥、造水等等準備，都在播種之前完成。

但這對於火星及太空站的條件來說很難實現。「農業上有個概念叫萎蔫係數（wilting coefficient），是說植物發生不可逆的永久萎蔫時的土壤含水率。

這個值因土壤類型不同而有很大差異，比如說砂土是1.8—4.2%。土壤里的水含量比這些值低，植物就會幹死。」

「好奇號發現火星土的水分含量『高達』2%，這些水大多是以化學和物理的形式緊密結合在固體物質中，是好奇號835度高溫加熱才烤出來的，算不得數。」

所以結論是「不出一周，馬特種下去的土豆就會變得比薯片還干。就算他種完立刻開始造水，也需要大約30個火星日（見原著）才能造夠，在這之前土豆早就回天乏術了。」

「土豆有個休眠期，不是埋進去就能發芽。靠譜的辦法是用赤霉素來刺激土豆，可以在5天之內發芽。自然發芽一般條件得25天，一下子憑空加了一個月的周期。這一點在電影和書里都沒算，但以馬特惜時（以及卡路里）如金的狀態，可真是能要人命的。」

言歸正傳，NASA的太空栽培不計其數，但目的大都是測驗零重力環境下的植物生長數據，以及在茫茫宇宙中為孤獨的宇航員提供園藝樂趣。

也許在太空種出了西紅柿後，總有一天能在太空上種出能作為主食的土豆來。

「真酷！好吃！太新鮮了」對於整天吃冷凍菜烘乾菜的宇航員們來說，這一口地球的味道估計會越來越好。

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