人是鐵飯是鋼！缺鐵性貧血的家常菜譜有哪些？

人是鐵飯是鋼，一頓不吃餓得慌。殊不知人真的是鐵做的，鐵是人體最重要的微量元素，尤其在血紅蛋白的運輸上顯得異常重要。缺鐵就容易貧血，貧血了氣血不足就會引起大堆問題，下面新稀寶營養專家給大家介紹四款最常見的缺鐵性貧血的家常菜譜。

缺鐵性貧血的家常菜譜：木耳紅棗羹

功效：黑色食物都補血，木耳的含鐵量是素菜中最高的植物，100克黑木耳中含鐵185毫克，可以通過補充鐵元素而治療缺鐵性貧血，還能夠加強血液的循環能力;紅棗有活血補血的功效。

材料：紅棗30克，木耳10朵，蜜糖適量

做法：1、紅棗洗凈去核泡軟，木耳泡軟洗凈後摘去根部;2、將1倒入豆漿機，加入適量清水、蜜糖，按「米糊」鍵，等待完成即可。

缺鐵性貧血的家常菜譜：參歸豬心湯

功效：豬肝豬心都是補血常用的食材。補血安神，補充鐵元素，能有效治療頭暈心慌等癥狀。

材料：豬心500克，當歸20克，党參20克。

做法：將清洗乾淨的豬心和党參，當歸一起放進鍋里，加水用大火煮開，然後再換成小火燉40分鐘，湯喝豬心都食用，豬心可蘸鹽或醬油吃。

缺鐵性貧血的家常菜譜：番茄燉牛肉

功效：牛肉是補血的肉類，番茄維生素C豐富。番茄與牛肉的搭配，不僅可以使牛肉更快變爛，還可以使牛肉中的鐵更好的被人體吸收，大大地提高了預防缺鐵性貧血的功效。

材料：西紅柿250克、熟牛肉200克、豬油20克、面醬5克、大料少許、蔥末、薑末各5克，醬油15克、料酒10克、高湯100克。

做法：1、洗乾淨牛肉後切成小塊，用開水氽一下;2、鍋中放入適量清水燒開;3、將高湯和肉，倒入鍋中，放入蔥段、薑片、醬油、雞精、料酒;4、最後放入煸炒好的西紅柿，燉爛即可，出鍋時加少許鹽。

缺鐵性貧血的家常菜譜：豬血湯

功效：吃什麼補什麼，貧血就吃血!豬血含有大量人體容易吸收的血紅素鐵，能預防和治療缺鐵性貧血，豬血還含有多種微量元素，能平衡人體各種元素的吸收。

材料：豬血1塊、酸菜心2片、韭菜3棵 、高湯3碗、鹽半茶匙、沙茶醬2大匙。

做法：1、豬血切成長正方形的小塊，然後用開水氽一下;2、將酸菜絲和高湯放在鍋里煮5分鐘後再加入豬血煮5分鐘，加鹽和調味;3、沙茶醬和切成小段的韭菜放在湯碗里，再盛豬血湯拌勻就可以了食用。

缺鐵性貧血是在女性貧血中最常見的病症，缺鐵性貧血的女性一般乏力易疲勞、耳鳴心悸、頭暈眼花、臉色蒼白等。飲食是補鐵生血的一種重要方式，此外可以適當的補充一些安全鐵劑-鐵之緣，尤其是那些經期一來就手腳無力的女性，還有不管冬天夏天都手腳冰冷的冰美人。

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