包頭食品加工小作坊「入園」 ： 向「小、散、亂」說拜拜~

?食葯工商視點

近日，記者了解到，市食葯工商局在青山區、九原區、土右旗試點運行了食品生產加工小作坊進入食品加工園區，從根本上實現了由過去對不規範食品加工小作坊的「堵」轉變為「疏」。有效解決食品生產環節質量安全難點問題，改變食品生產加工「小、散、亂」的不良狀況。

據了解，市食葯工商局通過取締一批非法加工的黑窩點、規範一批依法依規的食品生產小作坊、整合一批具有區域性集中加工特點的食品生產小作坊、幫扶一批具備一定條件的食品生產小作坊取得食品生產許可證，努力實現全市食品加工企業由散亂到集中、由粗放到精細、由微小到壯大，取得食品生產許可證。

市食葯工商局前期組織旗縣區市場監督管理局對本轄區食品生產小作坊集中區域、集中生產食品、特色食品開展摸底，做到了底數清，情況明。針對《內蒙古自治區食品生產加工小作坊和食品攤販管理條例》，重點檢查符合生產衛生規範要求情況、食品原料使用情況、添加物質使用情況等，並對監督檢查情況予以記錄。同時加強對食品生產加工小作坊的監督抽檢力度，力爭做到產品抽檢全覆蓋。對達不到生產條件、生產環境、生產設備等要求的，提出整改，整改仍不到位的，依法進行取締。

對食品生產小作坊要監管與幫扶並重，採取教育培訓、上門指導、典型帶動等各種有效方式，支持和鼓勵食品生產小作坊不斷改善生產條件，提高食品安全保障能力，轉化為食品生產企業。鼓勵具有區域性集中加工特點的食品生產小作坊進入園區，集中生產，統一規範；鼓勵有意願的食品生產小作坊整合做大取得食品生產許可證。

結合食品工業園區入駐企業的生產流程、類別、原輔料，以及銷售渠道等要素，對「入園」的小作坊食品安全監管將實現「無縫銜接」。

目前，青山區已經建成食品加工園區——潤友食品加工園區，園區佔地136000㎡，截止2015年底，有13家企業取得QS生產認證，4家取得小作坊生產許可證。15家投入生產運營。全部達產後日產豆芽、豆腐、粉條、無公害蔬菜、石磨麵粉、優質植物油等食品200多噸。

（趙 瓊）

本期編輯：馬皓晨

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