我就是堅果里最壞的那一個

大家好，今天要教一個英文詞。

「Badam」

怎麼記呢？（敲黑板）

Bad + damn = Badam

字面意思就是壞死了（一本正經）

哪裡壞了？別方，我後面再講

先說這「Badam」其實是「內核」的意思。

漢語音譯為「巴旦木

大膽「刁仁」！敢明目張胆「冒充」杏仁！

到底是何方神聖？

故事還得從《聖經》說起

猶太教第一祭司長的手杖有一天居然發芽開花

並結成一種可食的果子

這跟宿舍里長蘑菇還不一樣，

古代人沒有讀過植物學，一切無法解釋的現象

就叫——「神跡」（或者強行「神跡」）

反正這手杖開花就證明神認可這人做以色列百姓的合法領導人。

這個象徵權利歸屬的神奇果子就是——巴旦木

《聖經》里記載的動植物，

大多都成為西方社會中具有象徵意義的神物。

比如：夏娃的偷吃的禁果

鴿子嘴裡叼著的橄欖葉

現在成為奧運會頒獎禮上的花環

而這個神奇的巴旦木在《聖經》中出現了

10次之多！！！

「血統高貴」

身兼西方宗教、民族和社會等多重意義

（圖片來自網路）

所以？

巴旦木為什麼要自降身份

在市井之地「假冒」杏仁呢？

?

?

還不是因為不紅！！！

（圖片來自網路）

買菜的大媽可不一定認識巴旦木，

一說「杏仁」肯定知道

而且一般來說

而到了現代，美國出口的巴旦木

又有了一個偷換概念的商業藝名

「美國大杏仁」

（圖片來自網路）

巴旦木在「杏仁」市場里就各種「叱吒風雲」了。

（圖片來自網路）

懂得審時度勢，放下身段

走群眾路線的巴旦木這些年混得順風順水

這位「壞壞的仁兄」倒也「聰明」

現在市面上巴旦木和杏仁的品種越來越多

兩者的果仁體型、重量、顏色都很接近

很難出一套鑒別的法子

不信？

請在下面一堆巴旦木里找出一顆杏仁

換個角度想想，貌似也沒必要分得那麼清。

因為它倆的營養成分實際上差不多

除非二者身價懸殊太大，或者你對口味特挑剔

不然選哪款都具有一樣的保健功效。

台灣特產「杏仁茶」的配料表裡

主料用巴旦木和杏仁都是可以的

營養成分和口感沒差。

就像《嗑：做一隻會吃的松鼠》

這本書的簡體版和台灣繁體版一樣，

存在細微的差別，但本質上是一樣的，

內容一樣的有趣詳實。

《嗑：做一隻會吃的松鼠》已被台灣引入版權

出了台灣繁體版——《吃出堅果的學問》

特此元氣滿滿廣而告之！

本文只是一篇廣告，並非正經科普。

想要吃得明白，了解更多關於堅果的科普知識

歡迎買買買《磕：做一隻會吃的松鼠》

同時收藏台灣繁體版，支持大陸文化輸出。

更多殼果物語等你來探秘。

祝牙好，胃好，心情好！

資料來源：

著者：陳瑩婷

堅果插圖：張逸 韓蘇妮

微信配圖手繪：楊瞻

部分圖片來自網路（已標註）

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END

天地之美·閱然紙上

中國國家地理圖書｜cngbook360

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