食品不安全？原來是問題出在這裡！
有小夥伴向康康姐投訴
說每次微信開頭的「廢話」太長了
看了半天才進入正題
跪求直截了當！
這些親們
原來你們喜歡簡單粗暴啊
康康姐只是想跟大家多嘮嘮家常嘛
上來就直接上課
您是高三班的畢業生啊
還爭分奪秒呢
好吧，就讓你們見識一下
「直截了當」的氛圍
什麼都不說了，直奔主題
今天，咱們又要說說食品抽檢的那些事了
近期，國家食品藥品監督管理總局組織抽檢食用油、油脂及其製品、調味品、肉及肉製品、乳製品、飲料、茶葉及相關製品、水產品、蜂產品、保健食品等9類食品755批次樣品，抽樣檢驗項目合格樣品744批次，不合格樣品11批次
康康姐幫你們研究過了，這次不合格的名單還挺精彩的，有調料有飲品還有零食，出售方有超市有網路
又是沃爾瑪、家樂福又是京東、噹噹和天貓，這猛料可是相當值得一看啊！
飲品類不合格名單里有光明酸奶這種事，我才不要告訴你！
「
話雖這樣說，具體的不合格名單還是給你們看看吧，就看一眼哦。
想看下面的內容手指往上滑喲
（一）天貓（網站）禕臨食品專營店銷售的標稱躍進植物油廠生產的亞麻籽油（胡麻油），苯並[a]芘檢出值為43μg/kg，比標準規定（不超過10μg/kg）高出3.3倍。（二）天貓（網站）蓬髮食品專營店銷售的標稱上海味美思調味食品有限公司生產的土雞鮮雞精，菌落總數檢出值為140000 CFU/g，比標準規定（不超過10000 CFU/g）高出13倍。
（三）呼和浩特家樂福商業有限公司新華東街店銷售的標稱內蒙古大牧場牧業（集團）有限責任公司生產的羊雜（香辣味），大腸菌群檢出值為230MPN/100g，比標準規定（不超過150MPN/100g）高出53.3%。
（四）陝西永輝超市有限公司西安南關正街分公司銷售的標稱光明乳業（涇陽）有限公司生產的原味風味酸牛奶大腸菌群5次檢測結果分別為43CFU/g、32CFU/g、13CFU/g、3CFU/g、＜1CFU/g，不符合標準規定的5次檢測結果均小於5 CFU/g且至少3次檢測結果均小於1 CFU/g的要求。
（五）京東（網站）潤虎茶葉官方旗艦店銷售的標稱福建省安溪縣南洋茶廠（分裝）生產的工夫紅茶（金駿眉），檸檬黃檢出值為0.25g/kg，標準規定為不得使用；日落黃檢出值為0.015g/kg，標準規定為不得使用；胭脂紅檢出值為0.03g/kg，標準規定為不得使用。
（六）大連沃爾瑪百貨有限公司銷售的標稱大連三山島海產食品有限公司生產的烤魚片，菌落總數檢出值為160000CFU/g，比標準規定（不超過30000 CFU/g）高出4.3倍。
（七）大連沃爾瑪百貨有限公司銷售的標稱大連三山島海產食品有限公司生產的美味魚片（香烤味），菌落總數檢出值為100000CFU/g，比標準規定（不超過30000 CFU/g）高出2.3倍。
（八）噹噹（網站）花香四季專營店銷售的標稱伊春市伊純蜂業有限公司生產的森林黃柏蜜，氯黴素檢出值為0.85μg/kg。標準規定為不得檢出。
（九）京東（網站）小樹家銷售的標稱寧波市新康蜂業有限公司生產的雷允上蜂蜜，氯黴素檢出值為0.543μg/kg。標準規定為不得檢出。
（十）江西日盛生物科技有限公司銷售的標稱江西日盛生物科技有限公司生產的日聖牌日盛酒，西地那非檢出值為1.20μg/kg。標準規定為不得檢出。
（十一）新疆烏魯木齊頤養堂保健品有限公司銷售的標稱新疆烏魯木齊頤養堂保健品有限公司生產的頤養堂牌雪蓮紅花補酒，西地那非檢出值為2.75μg/kg。標準規定為不得檢出。
這又是大腸菌群
又是食品添加劑
又是獸葯殘留
每次發布這些抽檢信息
是不是都被嚇得一抽一抽的
但是
咱們還是每隔一段時間
就會進行一次食品安全抽查
不合格的產品畢竟是少數
如此頻繁的抽查
把那些少數「揪出來」
就是為了讓少數越來越少
最終消滅乾淨
這就跟從沙子里淘金子一樣，每次篩淘都會有少數沙子落到金子里去，所以要不停的篩，直到把所有沙子都淘乾淨為止！
而康康姐和小夥伴們就是那個淘金子的篩子，幫大家過濾沙泥，留下金燦燦的寶貝哦。我們的辛苦，是為了你們安全！
說得連自己都感動了
你們還不鼓掌嗎
再說點需要鼓掌的事，咱們每次抽查完食品以後，都會對結果進行一個統計分析呢，找出不合格產品的原因及規律，從而能夠更加有的放矢滴監督食品安全
想知道統計和分析的結果？
開玩笑，康康姐這麼厚道的人，不用求也會給你們看的啦。
2016年一季度
關於食品安全監督抽查
情況的分析
走起
總體情況
2016年第一季度，全國共完成食品安全監督抽檢各類食品（含保健食品和食品添加劑）樣品198961批次，檢驗項目合格的樣品193617批次，不合格樣品5344批次，樣品總體合格率為97.3%。其中，糧、油、肉、蛋、乳等大宗日常消費品的樣品合格率均高於平均水平（97.3%）。
接下來要公布
不合格原因排行榜
話說
這個排行榜
可不是誰都能輕易看到的
這是康康姐
送給忠實粉的福利哇
不合格原因
NO.01
食品添加劑
是它，就是它，食品添加劑，位居榜首。有事沒事就加一點，你們這些食品企業是有多愛食品添加劑。
在剛剛過去的第一季度里，食品中超範圍、超限量使用食品添加劑問題占不合格總數的33.8%，全國有28個省份抽檢發現此類問題。
為啥喜歡過多的加入食品添加劑？原因真的有很多，但是終極原因就是一個，為了謀利啊！
比如，為了過度延長產品的保質期違反規定使用防腐劑；又比如，為增加產品口感，違規使用甜味劑等；還比如，為修飾產品外觀，違規使用著色劑，或在生產過程中違規使用亞硫酸鹽等進行漂白處理；為阻止或延緩食品正常的褪色、氧化、酸敗、渾濁及風味改變等，違規使用穩定劑；當然也有一些因誤讀食品安全標準、工藝水平不精等原因造成不合格的情況。
康康姐想說，你們這些萬惡的金錢追隨者，還挺為自己的產品操心啊，各種裝飾各種作假！它們所有為人稱道的美麗背後，都有你們PS的痕迹。
用這份PS的心開發點新產品好不，賺正規的錢，讓發黑心財的人坐牢去吧！
不合格原因
NO.02
微生物污染
2016年一季度食品中微生物污染問題占不合格總數的22.9%，全國有27個省份抽檢發現此類問題。就比如剛剛發布的抽檢信息里，那些超標的大腸菌群。
造成微生物污染的原因可就多了。原材料生產、儲藏、運輸的衛生環境條件把控不嚴啦；未嚴格按照生產工藝條件要求進行生產，加工衛生環境差，生產工具清潔不徹底，設備清洗消毒不完善，人員衛生管理不到位啦；產品的包裝密封性不好，造成二次污染啦；產品在生產、流通和銷售環節中貯藏條件不達標啦。
我說，這些食品生產企業，能不能走點心，你們生產的是食品好嗎，不是細菌培養實驗室！
乾淨衛生是第一標準，請讓不明微生物離開我們的肚皮，謝謝！
不合格原因
NO.03
品質指標不合格
2016年一季度食品品質指標不合格問題占不合格總數的21.1%，全國有29個省份抽檢發現此類問題。
什麼叫品質指標不合格？
舉個簡單的栗子：你號稱自己賣的是奧迪跑車，結果各項指標都只有奧拓的品質，便宜貨當奢侈品賣，還能不能有點誠信？
除了生產工藝控制不到位以外，原材料把關不嚴，儲運過程不符合要求也是造成品質指標下降的原因哦。
還是那個栗子，用奧拓的保養方式來保養奧迪，小車車的內心幾乎是崩潰的啊！
不合格原因
NO.04
農藥獸葯殘留指標不合格
2016年一季度食品中農獸葯殘留指標不合格問題占不合格總數的7.3%，全國有21個省份抽檢發現此類問題。
這原因咱就用多說了吧，農藥獸葯殘留的話題康康姐來回說了好多次呢。反正就是濫用了這些藥物唄，不按規定來唄。
沒文化真可怕，不知道怎麼安全的使用農藥和獸葯，能不能上個課先，小花花和小豬豬也都是有情緒的，濫用藥它們也會很不開心的哇！
不合格原因
NO.05
金屬等元素污染
2016年一季度食品中金屬等元素污染問題占不合格總數的5.0%，全國有25個省份抽檢發現此類問題。
金屬元素污染的原因大多數與環境有關，比如部分地區水體與土壤等存在重金屬污染，通過種植、養殖環節進入食物鏈條；不過，有些企業原料把關不嚴或者生產加工過程設備的金屬元素遷移到食品中也會造成金屬元素污染哦。
所以，食品生產企業選址也是非常重要的哇，還有，原材料和生產設備拜託檢查清楚，我們不想變鋼鐵俠。
不合格原因
NO.06
檢出非食用物質
2016年一季度食品中檢出非食用物質問題占不合格總數的2.2%，全國有18個省份抽檢發現此類問題。
有些生產企業為了起到改變產品的外觀、口感、功效等特定效果而人為故意添加非食用物質；另外也有可能是生產加工以及運輸、儲存過程中部分非食用物質遷移至食品中所致等。
我擦！這個就真的不能忍了啊。不能吃的東西，往吃的東西裡面加，口感再好也不行啊，喂！
硫酸口感不錯，要不然給你們來一瓶？還原一下你們那已經黑掉的心！
不合格原因
NO.07
真菌毒素污染
2016年一季度食品真菌毒素污染問題占不合格總數的1.5%，全國有9個省份抽檢發現此類問題。
原因主要包括，食品原料在種植、採收、運輸及儲存過程中受到黴菌污染產生真菌毒素，或生產加工過程中工藝控制不當導致在終端產品中產生真菌毒素等。
比如我們經常說到的黃曲霉素啦。這個咱們也不多說了，千萬次說同一個話題，你們不累我都膩啦！
總之
那些食品的生產者們
以上七條是你們最容易犯的錯誤
請自查
康康姐瞪大眼睛看著你們呢
在賺錢的路上別走太快
節操容易跟不上啊
素材來源
國家食品藥品安全管理總局網站
- 完 -
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