食物中危害人體的十大寄生蟲，吃這些東西一定要留神！
人們常以為只有我們去野外度假或是跑到一些奇怪的地方才需要擔心寄生蟲，其實不然，隨著日常食品工業的全球化和大範圍運輸，我們的食物中可能就潛藏著危險。專家根據全球分布、病例數量和健康影響給出了存在於食物中十大最具危害的寄生蟲。
1. 豬肉絛蟲
常見於豬肉中，人體為終宿主。侵入人體後，易產生癲癇等病症。
2. 細粒棘球絛蟲
常寄生於牛、羊、豬、駱駝身上，人體為中間宿主，終宿主為狗。同時要小心狗的糞便，以及污染的土壤。侵入人體，易產生局部壓迫、過敏等癥狀。
3. 多房棘球絛蟲
常寄生於嚙齒類動物，田鼠、黃鼠等。人體為中間宿主。終宿主為犬類，狐狸。在野外採集蘑菇或漿果時要小心，有可能被狐狸糞便污染。可導致肝功能衰竭，嚴重可致死亡。
4. 弓形蟲
常寄生於貓和嚙齒動物。在清理貓咪糞便也要小心。侵入人體，可破壞大腦、心臟、眼底，導致免疫力下降。
5. 隱孢子蟲
可寄生於多種動物中，易出現在不潔水域。見於未消毒的蘋果汁、牛奶、以及貝類水產中。侵入人體可引起嚴重腹瀉。
6. 痢疾內變形蟲
寄生於人、畜的腸道內。可引起腹痛、腹瀉流血、肝臟器官膿腫等。
7. 旋毛蟲
可寄生於多種哺乳動物體內，多見於生豬肉、熏制香腸中。主要侵害人體肌肉，可引起眼部病變。
8. 後睾科
寄生於人類、鳥類、爬行類及哺乳動物的膽囊及膽管。可出現在淡水魚和田螺體內。蟲體的寄生可使膽汁變色，混濁，膽囊壁出血，呈慢性病變。
9. 蛔蟲
人體最常見寄生蟲之一。衛生條件差的地區更易發病，可導致營養不良等多種疾病。
10. 克氏錐蟲
成蟲可叮咬人體致病，被蟲子糞便污染的水果和甘蔗汁也可以致病。潛伏期很長，癥狀不明顯，最終則可帶來嚴重的心臟和腸道問題。
我們通過適當的清潔工作就可以遠離這些風險，避免感染。比如，認真清洗水果和蔬菜，選擇免洗蔬菜，高溫加熱食物並減少接觸寵物和野生動物。
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