警惕！食品包裝里暗藏這些健康殺手

鄰苯二甲酸酯是一種增塑劑，主要用於聚氯乙烯（pvc）材料，它可以讓硬塑膠變得柔軟有彈性。日常生活中，玩具、食品包裝材料、醫用血袋和膠管、清潔劑、個人護理用品等數百種塑料製品中都有它的影子。很多食物在加工、加熱、包裝、盛裝的過程中，會造成鄰苯二甲酸酯溶出滲入食物中。美國環境保護部門研究發現，鄰苯二甲酸酯可引發肝組織癌變；還可以干擾人體內分泌，長期接觸會影響生殖健康。而穀物和肉類是導致鄰苯二甲酸酯溶出的最重要貢獻者，用快餐盒盛裝米飯、麵條或肉類風險更高。

在快節奏的現代生活中，快餐和外賣日益流行。當人們足不出戶就能享受既便捷又美味的食物時，很可能因餐盒吞下了鄰苯二甲酸酯。

包裝是食物的「外衣」，一旦出現問題，食品安全也將受到威脅。可以說，食品包裝與食品質量同等重要。研究表明，目前已在食品包裝材料上發現了4000多種化學品。食品包裝如果使用不當或假冒偽劣，其健康隱患同樣致命。

一次性餐具。數據顯示，我國每年大約要消耗掉150億個一次性餐盒，而這其中有一半不合格。為了耐高溫，一次性餐具內會用一層淋膜紙製成紙塑餐具。按標準，這層塑料膜應該選擇標準聚乙烯，但一些廠商為了利益會使用工業用聚乙烯或者廢塑料，給人們帶來巨大的健康隱患。

pvc保鮮膜。pvc保鮮膜在製作過程中會加入大量增塑劑。因此，它被國家列為限制類別，規定不能直接包裝肉食、熟食及油脂食品。但在超市中用其包裹食品的現象很常見。

釉上彩陶瓷餐具。陶瓷餐具常以釉彩裝飾，製作方法分為釉上彩、釉下彩、釉中彩3種，其中釉上彩很容易導致有害金屬鉛、鎘等溶出，一旦隨食品進入人體，就有可能引起慢性中毒。

仿瓷餐具。由於輕巧耐摔又隔熱，色彩鮮艷的仿瓷餐具備受媽媽們青睞。它的專業名稱叫密胺餐具，合格的密胺餐具可以在150℃的高溫下使用。但有些不法企業使用價格便宜的非食品包裝，如用尿素甲醛樹脂代替正品進行加工，導致仿瓷餐具的危險性增大，而且很難從外觀上識別優劣。

華麗的月餅托盤。近年來，有些生產企業為了使月餅顯得高級，使用金、銀色的月餅托盛裝月餅。這些顏色鮮艷的月餅托，有些是使用再生塑料加入金粉和銀粉製成，容易含有大量有毒物質與重金屬。還有調查發現，月餅托中含有大量塑化劑，最高超標800倍。

專家提醒，要想最大限度地避免食品包裝帶來的健康隱患，應該在購買和使用時注意以下幾點。

1.購買合格產品是關鍵。

2.學會看清產品材質和標誌。水杯、保鮮盒、打包盒最好選擇pp（聚丙烯）材料、標號為「5」的產品，它們是唯一可用於微波爐加熱的塑料製品。但有些包裝盒的盒體由5號pp製造，盒蓋由2號pe製造，消費者就要注意，不能把這類盒蓋放入微波爐一起加熱。挑選保鮮膜以pe和pvdc材質為首選。（李洋）

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