「超齡」餐具究竟有什麼危害？

健康 05-18

「這些要注意！」

人們日常生活中的用品都有使用期限，一旦超過了試用期限，這些物品很有可能會損害人們的健康。

髮姐就帶你來盤點一下，廚房中超齡廚具帶來的危害

洗碗布

3個月一換

洗碗布最好三個月左右更換一次。洗碗布內隱藏著如大腸桿菌、沙門氏菌等足以導致疾病的細菌，清潔不徹底的洗碗布更會滋生大量細菌，使餐具在洗滌過程中出現「交叉感染」，非但起不了清潔作用，還可能因「二次污染」而影響家庭成員的身體健康。

「超齡」餐具究竟有什麼危害？

建議，每天刷完鍋碗瓢盆後，應用洗潔精和清水將洗碗布徹底清洗，然後掛在通風處自然晾乾。洗碗布用得越久含菌數就越多，有條件者，最好每兩天將洗碗布加熱消毒一次。

濕抹布

3個月一換

多孔的海綿、洗碗布長期處在潮濕環境中，極易滋生細菌。雖然用開水清洗或用微波爐消毒有一定的殺菌作用，但仍舊要定期替換。

「超齡」餐具究竟有什麼危害？

建議多準備幾塊洗碗布，每次使用一塊後，用開水消毒或在陽光下暴晒，徹底乾燥後下次再用。

3洗碗刷

6個月一換

蘸取調料的刷子用久了就容易掉毛，落入食物中，導致喉嚨或胃腸道嚴重損傷。同樣，洗碗刷用久了，刷毛也會變得稀疏，凹槽中更易滋生病菌。

「超齡」餐具究竟有什麼危害？

建議，刷子要五六個月更換一次，如果沒到使用期限就開始掉毛或鬆動，也該換新的。

竹、木製品

1年一換

取材天然的竹木餐具無毒，深受消費者喜愛。筷子使用久了，表面會變得粗糙，這樣的筷子容易滋生細菌，如果不注意消毒，可能引發腸道疾病。

「超齡」餐具究竟有什麼危害？

竹木餐具的使用壽命是1年，建議家用筷子最好每周消毒一次，把清洗後的筷子用開水煮5分鐘，或用微波爐消毒2—3分鐘即可。

塑料製品

2年一換

塑料製品輕便不易破碎，在餐桌上隨處可見。但它們一旦超期服役，極有可能變脆、老化，有害的小分子容易析出，成為誘發癌症的危險分子。塑料食品容器太舊或出現劃痕，就容易釋放雙酚A（BPA），通過食物和飲料進入人體。

「超齡」餐具究竟有什麼危害？

建議，使用沒有添加色料，經檢測沒有化學添加、符合食品衛生要求的塑料製品。如果發現塑料餐具有劃損，原本光滑的表面變得粗糙，或是有刺鼻的「塑料味」，那麼即便使用不到2年，也應及時更換。

燃氣灶超過

6年

陳舊的燃氣具由於零部件的磨損、老化等因素，不僅影響正常運行，而且會導致漏氣、燃燒不完全、廢氣中的一氧化碳超標等問題。我國《國家燃氣灶具安全管理規程》中也有明確規定，人工燃氣灶具使用6年、石油天然氣灶具使用8年後即報廢。定期檢查燃氣灶是否漏氣，零部件是否損壞，超過使用年限的應立刻更換。

「超齡」餐具究竟有什麼危害？

抽油煙機

7年一換

抽油煙機超期服役，機體內會沉積大量無法清洗的油污，遇熱揮發後可能產生致癌物質，如果被人體吸收，極易導致肺癌。我國《家用廚房設備》系列國家標準（GB18884－2003）中也有明確規定，抽油煙機使用年限是7年。定期清洗抽油煙機，若想清洗徹底，需要拆洗機內的馬達、風葉等部件，因此最好請專業人士清洗，以免影響機器正常工作。

「超齡」餐具究竟有什麼危害？