全国学生营养日 这样吃才营养又健康

5月20日是我国第26个全国学生营养日，今年的主题是

「天天好营养，一生享健康」

成都市第二人民医院营养科李宏宇医生说，现在大家的生活水平都提高了，但学生的营养状况还是不容乐观，虽然每天膳食热量供给基本达标，但蛋白质及矿物质供给量仍然不足，许多中小学生存在厌食、偏食、挑食等不良饮食习惯，特别是城市学生，一日三餐普遍是【早餐凑合、中餐将就、晚餐丰富】，成一种「倒置」现象，并缺乏应有的体育锻炼。

对于发育成长期的学生而言，饮食是否营养、均衡、健康，牵动着每一位家长的心，也是社会关注的热点问题。那么日常生活中学生存在着哪些饮食误区？下面，我们就请李宏宇医生从营养学上来谈谈学生饮食的误区。

误区一：大鱼大肉就营养

不少家长认为大鱼大肉有营养，给孩子提供的越多越好。可是，孩子对食物营养的吸收是有限度的，超标了就会以脂肪的形式存储起来，小胖墩就是这样一点点形成的，甚至还会诱发一些内分泌疾病。其实，学生的合理营养贵在全面、平衡、可口、适量，食物要多样化，任何一方面缺乏都不能满足需要。

误区二：餐搭配不合理

由于学习时间紧、压力大，有些学生会有饮食不规律的情况，早餐马虎对付、午餐基本应付，晚餐好吃好喝。不少学生不吃早餐，或随便在路边摊买早餐对付，而晚上回家饿急了会暴饮暴食等等，这些都是对身体极为不利的。对于生长发育期的学生，一日三餐都很重要，早餐的营养分布应占三餐的30%，经过一夜的生命活动和能量消耗，人在清晨急需补充营养。其他的两餐各占35%，晚餐不要吃得过饱，易清淡好消化，以免增加肠胃负担，影响睡眠。

误区三：越贵营养越丰富

如今，生活水平提高了，市面上食物种类繁多，许多家长在选购食物时宁选贵的，不买对的，觉得越贵的东西就一定好。

专家表示，生活水平的提高让许多家庭不惜花费巨资用于孩子的饮食，但寻找合适的食物要比盲目「求贵」对孩子更为有利。对于学生而言，适宜粗粮、蔬果的营养价值远比吃一顿海鲜均衡营养。

误区四：感觉饥饿才吃饭

有些孩子不是按时就餐，而是不饿不吃饭。还有些孩子学习紧张，常常做完功课才吃饭。这些做法都容易损伤胃，削弱人体对疾病的抵抗力。因为食物在胃内仅停留4~5小时，当感到饥饿时胃内食物已排空，胃黏膜这时会被胃液进行「自我消化」，容易引起胃炎和消化道溃疡，要定时定量、餐次合理。

误区五：饭菜搭配不合理

餐桌上，常听到父母对孩子说，多吃菜，少吃饭，多吃菜营养才全，且不容易长胖。其实这是相对而言的。对一些身体过度肥胖的儿童，可适当多吃一些青菜，但从科学营养的角度来看，如果长期这样下去，对身体健康极其不利。米饭面食的主要成分是碳水化合物，它是既经济又能直接转化为热量的营养素。营养学家提倡主食与副食科学合理地搭配，在所食米饭、蔬菜、荤菜和水果中，主食要占绝对的比重。青少年正在长身体和骨骼，活动量也大，更不能多吃菜、少吃饭，一定搭配合理，均衡营养。

误区六：营养补品多补充

如今，很多父母热衷给孩子买保健品，不是补钙就是补脑，往往只注重营养和智力开发，而忽视了身体的锻炼，补来补去，孩子的身体反而吃不消，严重的还容易导致儿童性早熟。曾经有一名9岁男孩，就因服用某种含有生长激素的儿童营养液，体毛变重，声音变粗，喉结突出，产生性早熟。如要额外补充营养保健品，一定要到正规医院检查后，在医师和营养素的建议下，才能适当补充，否则对孩子的身体是有害无益的。

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