這50種雲南土貨,沒吃過一半就不算是地道雲南人!
小時候,鄉野田間,哪裡都是玩樂的場所;山上,田坎,有植物的地方都能找到吃的。
這些代表童年記憶的野果子,作為地道雲南人,你還記得多少?
1折耳根
學名魚腥草。氣味獨特,涼拌起來超!好!吃!清熱解毒。
2黃泡
小時候都在山裡摘來吃過吧,這可是開胃、柔肝緩急的寶貝,小孩子吃特別好。
3烏泡
也是小時候摘來吃的吧,果實和黃泡功效相同,葉和嫩尖用紅糖做引子煎服,治肝急水瀉有奇!效!並且毫無副作用。
4紅指拇
以前不懂,看著好看就摘,又酸又澀還大把大把地往嘴裡塞。
5香椿
家裡屋邊椿樹很多,發的芽可以採下來,炒著吃,經典的就是炒雞蛋啦,不過多彩妹喜歡焯水後蘸辣椒。
6一串紅
一串紅,又稱爆仗紅、象牙紅。經常扯出長的那截來吸那點點甜水水。
7蕨菜
俗稱蕨薹,又名如意菜、龍頭菜、貓爪子菜。
8拐棗
長得奇奇怪怪的。要不是別人告訴你它能吃,肯定會當它是樹枝。吃起來特別甜,甜得膩人。
9傘把菇
又叫雞樅菌、樅杠菌。做湯超好喝。
10黃花菜
這東西太好吃了,特別是干黃花燉湯!
11筍子蟲
學名竹象,竹類主要害蟲之一。夏天中午最喜歡在竹林找,然後燒來吃,加些鹽,美味啊。
12羊奶奶
又叫羊奶果,酸酸甜甜,小時候當做水果吃。(關註:雲南大事件 yndsj66)查看更多
13牛奶奶
和羊奶果類似,但果子較小,沿枝條單果排成一串。
14刺梨
維生素含量極高,就是吃起來有點酸澀,泡酒也是好物哦。
15土瓜
學名豆薯。兒時的最愛,可以生吃也可以炒成菜,但是老人會說吃多了容易肚子痛。
16野地瓜
野地瓜十分香甜,只要是田間地邊都有。你們還記得「六月六,地瓜熟;七月半,地瓜爛」這句話嗎?
17八月瓜
又叫野香蕉,看起來造型有點嚇人,吃起來跟香蕉差不多。
18酸咪咪
其實就是「三葉草」——酢漿草啦,放一片葉子在嘴裡嚼著吃,酸得清口水直流~
19灰灰菜
漫山遍野的都是啦,能清肺腑淤積喲~
20八毛稈
稈的底端嫩的可以吃;葉子可以做箭,可以射很遠。 (關註:雲南大事件 yndsj66)查看更多 最大的用處是小時候讀書學習數學,把它的稈稈削成小段,稱之「小棒」,做記數和加減法用。
21玉米桿
小時候,大人在前面砍斷玉米桿,後面我們跟著撿起來嘗哪根甜。經常被劃破嘴。
22水芹菜
水邊或者濕地邊成片都是,炒來吃贊得不要不要的,能夠治療麻疹初起,高血壓,失眠。
23酸棗
個頭挺大,但並不好吃。
24桑果
學名桑葚。很好吃的桑樹果果,經常吃得嘴巴都是黑黢黢的。
25板栗
栗子營養豐富,維生素C含量比西紅柿高。
26野桃子
子個小,皮上附有一層細細的絨毛,如果是熟得很好的,大部分野桃子都不是很好吃,有點酸苦味。
27野李子
現代李的野生品種,種類很多。味苦。老人常講聰明人的故事:一夥少年看見路邊有一棵野李子樹,結滿了李子,一涌而上,只有一個聰明的少年動也不動,別人覺得奇怪,你為何不去摘呢?少年答道:路邊有李無人摘,一定是苦李。
28野梨子
現代梨的野生種。種類也有很多,多數見的是肖梨,個不大,水分中等,多麻點,常長得歪歪扭扭,味道還不錯;還有東瓜胖,個子很大,成熟後水分也多,品質比較好。
29野柿子
山裡常見,成熟了特別甜。
30紅薯尖
就是紅薯的葉子,現在也常炒來吃。
31薺菜
又名護生草、稻根子草、地菜、小雞草、地米菜、菱閘菜、花紫菜等,是一種人們喜愛的可食用野菜。
32艾草
小時候常去采,在路邊到處都是,在農村過端午節的時候家家都會有的,而且它是一種很好的藥草,用它晒乾後放雞蛋煮湯。
33金銀花
有沒有吃過有沒有吃過!金銀花全身都能入葯,是國務院確定的名貴中藥材之一!具有清熱解毒、抗菌消炎、保肝利膽的功能。
34薄荷
超級清爽有木有,人家能散風熱,逐穢氣,解魚蝦毒。
35蛇泡
學名蛇莓。外面紅色的顆粒,裡面是白色的果肉,甜甜的。聽大人說蛇專吃這種野果,所以很多小孩不敢吃。
36燈籠草
小時候總會采來吃吧?能清熱解毒,利尿止血,消腫散結。
37槐花
夏天會摘下來放到水裡泡了喝,很提神。
38山茶花
山茶樹的花,花蕊中央往往一滴蜜露,常拿根芒細莖去芯當吸管來吸蜜,好甜呀!
39毛冬瓜
又叫貓卵子,和獼猴桃類似,但是皮上有長長的白毛,個長像冬瓜,所以叫毛冬瓜。
40五味子
有的地方叫秤砣子。 (關註:雲南大事件 yndsj66)查看更多 山區比較常見的野果,味酸甜,果實晒乾是一種出名的中藥。
41山竹筍
小筍炒肉,酸小筍炒肉,那都是絕頂美味啊!
42野山楂
又叫野石榴,薔薇科植物山楂(或變種山裡紅)的果實。冰糖葫蘆就是用它做的,不過野山楂果小皮薄一些,味道酸甜,不錯的野果。
43野梔子花
很香,上山摘來當菜吃的,很好吃。
44山棯子
學名桃金娘。味酸甜,夏日花開,燦若紅霞,絢麗多彩;花期特長,4月~9月,邊開花邊結果。成熟果為紫黑色漿果,可食,也可釀酒,是鳥類的天然食源。
45茶泡
一種大茶樹(茶油、茶花的那種)上結的果實,三月份左右成熟,外面那層皮脫掉了,就成熟了,味道甜。
46糖罐罐
這個主要生長在山上,每一株結果實不多,味道一般。
47野楊梅
樣子和市面上的楊梅差不多,只不過個頭小點,味道就只有一個字:酸。酸得實在耐不住。
48火棘
火棘又名救兵糧、救命糧、火把果、赤陽子,薔薇科火棘屬常綠灌木或小喬木,果實存留枝頭甚久,味道甘甜苦澀,災荒年間用來充饑,因為也叫著救命糧。
49枇杷
這個就不用說了吧。
50茅針
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