東坡肉、羊蠍子：宋朝人都不好意思吃豬，丟不起那人
烏台詩案，貶謫黃州。
黃州這地兒不錯啊，豬肉便宜牛肉便宜羊肉便宜鹿肉便宜，魚蝦便宜得簡直像不要錢，原材料充足時間也充足，我不作詩了，我做飯！
「珍愛生命，遠離詩案，多來肉案」，這是蘇東坡得出的血淋淋的教訓。
蘇東坡愛吃，也會吃，他發明的「東坡肉」比他所有的詩詞文賦都出名。有位書生動不動就對人宣稱是蘇東坡的超級崇拜者，一天不見和他有關的東西都難受。有人問他，那你是喜歡蘇東坡的詩詞呢，還是喜歡他的書法？
書生張開血盆大口說：都不是滴，我最喜歡東坡肉！
蘇東坡興緻高昂地做了很多次次燉肉實驗，最終發現燉三個時辰時味道最美，一道蘇氏名菜就此誕生。
蘇東坡不保守，喜歡吃的就來，東坡先生免費提供技能培訓。為了更好的推廣自己發明的這道菜，他還寫了一首《黃州好豬肉》的詩專門介紹燉肉訣竊，供那些希望自學成才的參考：「凈洗鐺，少著水，柴頭罨煙焰不起。待它自熟莫相催，火侯足時它自美。黃州好豬肉，價賤如糞土，富者不肯食，貧者不解煮。早晨起來打兩碗，飽得自家君莫管。」
人想害你，做道菜都能被陷害，有一次這個「東坡肉」就險些被人用作蘇東坡為害民間的證據。
蘇東坡在杭州做官時，有人偷偷調查他，一看滿大街都掛著「東坡肉」的招牌，如獲至寶，急奔回京稟報說：「皇上啊，可不得了了，蘇東坡這人太壞了，杭州的老百姓都恨不能吃他的肉，滿大街掛的都是東坡肉的牌子！」
還好皇帝吃過東坡肉，沒被他糊弄住。
如今「東坡肉」的名氣遠遠大於「無肉令人瘦，無竹令人俗」，東坡居士泉下有知，不知會作何妙語？
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大家都說領頭羊，你見過領頭豬嗎？吃肉都嫌你肥！胖子的悲哀，源自宋代，唐朝胖子多可人愛啊。
蘇東坡生活的那個年代，物質不像咱們現在這麼豐富，有些地方匱乏得都有點不像話了。比如惠州，公立屠宰場每天就殺一頭羊，還得把上等的羊腿羊排先供應那些公款吃喝的，再照顧照顧暫時輪空沒酒場的公務員，最後剩下點骨頭雜碎才輪到老百姓一哄而上。
蘇東坡嘴饞，嘴饞的人一般腦子都聰明，饞蟲上來，他因陋就簡，發明了不少新吃法。在惠州，只能買點羊骨頭的蘇東坡就發明了一種烤羊脊的美味，還得意洋洋專門寫了篇「眾狗不悅」的文章：
惠州市寥落，然每日殺一羊，不敢與官者爭買，時囑屠者買其脊骨，間亦有微肉。熟煮熟漉，若不熟則泡水不除。隨意用酒，薄點鹽，灸微焦食之。終日摘剔，得微肉於牙綮間，如食蟹螯。率三五日一食，甚覺有補。子由三年堂庖，所食芻豢，滅齒不得骨，豈復知此味乎！此雖戲語，極可施用。用此法則眾狗不悅矣。
蘇東坡把這個「羊骨蟹吃」的新方法介紹給蘇轍，無比享受地咂巴著嘴說，那種剔肉的樂趣，就像吃蟹螯一般，真是「絲絲香濃，意猶未盡」。
子由你這個肉食動物，一口下去滿嘴流油，見肉不見牙，哪有機會體會這「骨頭裡挑肉」的獨特美味啊。要說我這個私房菜有什麼不好的，只有一點，那就是實在對不起那些等著吃骨頭的狗狗們啊，我完全可以理解它們的白眼和鬱悶。
都到從狗嘴裡奪食的地步了，蘇東坡還有心思開玩笑，難怪大家會這麼喜歡他。
蘇東坡發明的這種羊脊食品，就是「羊蠍子」，不過現在的加工方法一般不用烤的，而是煮。
看來這個惠州的食品局大有問題，我們上面看到了，人家黃州是敞開供應，而且羊肉便宜牛肉便宜鹿肉便宜鮮魚便宜大蝦便宜。蘇東坡最喜歡的原材料豬肉，上等的五花肉，便宜得像豬屎！
呸，這話有點噁心人。噁心是噁心，不能怪咱們，是蘇東坡先把「進口貨」與「出口貨」混一塊說的，他感嘆「黃州好豬肉，價錢如糞土」。黃州城裡稍微有點小錢有點地位的人都不好意思吃豬肉，丟不起那人！
至於京城的副食品供應之豐盛，那就更不用提了。
京城殿帥姚麟喜歡蘇東坡的字，不惜成本高價收購。蘇東坡在京任翰林學士時，姚麟很快和他的朋友韓宗儒拉上了關係。
韓宗儒是個美食家，人生最大的愛好是吃。兩個人各取所需一拍即合，韓宗儒每給姚麟一個蘇東坡的短簡便條，他就給十斤羊肉作謝。
這事很快被黃庭堅知道了，跑來對蘇東坡說，老師啊，王羲之的字能換鵝，你的字也不賴啊，能換羊肉！
弄清楚咋回事，蘇東坡大笑。
這天，韓宗儒又饞了，隨便寫封信讓僕人拿去給蘇東坡，好拿他的回信換羊肉吃。蘇東坡看完信就撂一邊了。韓宗儒流著口水，連著派人催了好幾次，蘇東坡想起黃庭堅的話，決定跟他開個玩笑，乃「口授之」，最後只給回了個口信。
一看十斤羊肉要沒，韓宗儒急了，馬上又派個人說：「不行，我家主人說了，一定要個書面答覆。」
蘇東坡大笑：「回去告訴你家主人，本官今日禁屠！」
※父親的東坡肉，小時候的味道，吃到嘴裡打你一耳光肉都不會掉
※孩子長身體，肉類不能少！自製東坡肉，娃兒吃得停不下來！
※不放水不放鹽，做出來的東坡肉讓人看著就眼饞
※蘇東坡痴情人設崩塌：懷孕小妾隨意送人，連一匹驢馬都不如
※他是詩人中做飯最好的，除了拿手的東坡肉還熬得一手好「雞湯」
※蘇東坡太可愛了，吃到美食還要兒子保密，怕別人來搶
※沒想到你是這樣的蘇東坡——吃貨！
※蘇東坡，沒想到你是這樣的人
※人生緣何不快樂，只因未讀蘇東坡！人生為何不如意，只因不知郭子儀！
※跟北宋第一吃貨覓食，除了東坡肉，這些東坡菜更讓人食指大動！
※東坡肉吃，西施乳吃不吃？
※天不怕地不怕的蘇東坡，為何單單不敢諷刺此人？
※東坡肉的做法原來這麼簡單，肥而不膩油亮紅潤，太有食慾了！
※人生不快樂，未讀蘇東坡！人生不如意，不知郭子儀！
※人生緣何不快樂，只因未讀蘇東坡；人生為何不如意，只因不知郭子儀。
※茄子這樣做號稱東坡！絕對比扣肉還好吃！
※蘇東坡，沒想到你是這樣的人!
※沒有曹太后就沒有東坡肉和東坡肘子！
※邊悼念亡妻邊娶小姨子，把大肚子的妾送人，這是真實的蘇東坡？