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這些水果很好吃?小心它們的「果核」都有毒

五月中旬以後,是櫻桃上市的季節,紅彤彤的櫻桃惹人喜愛,很多女性非常喜歡吃櫻桃。也有朋友羨慕櫻桃的那一抹紅,於是乎買上一大包櫻桃,用家裡的破壁料理機做成櫻桃汁,喝上一杯濃濃的櫻桃汁,期望可以美容。但就是因為這濃濃的櫻桃汁,愛美的小麗卻被送進了醫院。難道是櫻桃出現了問題,還是有其他的原因?


經過檢查,發現引起不適的原因竟然不是櫻桃,而是櫻桃的果核。很多人認為所有水果的果核都是有營養的,比如葡萄籽。其實並非如此。櫻桃的果核中含有「氰苷」,「氰苷」本身不會讓人中毒,但是接觸胃酸以後會轉化成氫氰酸。如果大量的食用果核會對人體造成傷害。其實,櫻桃的果核中含有氰苷,這並不是特例,很多薔薇科植物的果核里都有「氰苷」,如桃、杏、李子等等。吃的時候要注意,盡量不要吃果核。即使是不小心吞咽下幾粒,也不用擔心,一般會隨著糞便排泄出來。


如何才能喝上一杯健康而營養的櫻桃汁?方法其實很簡單:把新鮮的櫻桃清洗乾淨,去除櫻桃的果核,然後把去核的櫻桃放入料理機中,倒是適量的白開水,打磨成汁,最後倒入少量的蜂蜜就可以。如果您喜歡奶昔,可以把白開水換成牛奶,營養而健康的奶昔就做好了!

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這些水果很好吃?小心它們的「果核」都有毒


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