洗葡萄時多一個動作，就能殺菌去農藥

健康 05-30

都知道，葡萄的營養價值極高，且味道甘甜可口，很多人都喜歡吃！平常家庭都會一次購買一些，放在家裡慢慢吃，但你注意到了嗎？葡萄要吃的時候才洗比較好，先洗了之後容易壞掉。洗了之後，即使放在冰箱冷藏，也只能放個兩三天。

洗葡萄時多一個動作，就能殺菌去農藥

但如果買回來之後，用紙包好（可以吸收一些滲出汁液），放在冰箱，卻可以延長保存期限！但下次要吃時你又得清洗，不想這麼麻煩又想延長儲存時間？

●那就試試下面的清洗儲存法——正確洗葡萄法

1、洗葡萄的時候，用剪刀將蒂頭與果實交接處，小心剪開，不要剪到皮（破皮容易污染到果肉），也不要留一小斷梗在果實之外；（留梗的葡萄，除了不易洗凈以外，也容易刺傷其他的葡萄的果皮。）有腐爛的葡萄，先挑除不要。

洗葡萄時多一個動作，就能殺菌去農藥

2、千萬不可以「拔」梗，因為會留下一個洞，果肉容易腐爛。

3、剪完的枝梗，可以看到與葡萄交接處平滑完整，如果用拔「梗」的方式，會將果實的纖維拉出，傷了葡萄。

4、葡萄上面白白的髒東西，參雜有蜘蛛絲，滲液，昆蟲，不可食用，一定要洗乾淨才能食用（特別是做成果汁飲用的時候）。

5、擠一些牙膏在手上，雙手搓一搓，在輕輕搓洗葡萄。

洗葡萄時多一個動作，就能殺菌去農藥

6、洗葡萄的過程一定要快（五分鐘以內），免得葡萄吸水脹破，容易爛掉。

7、倒掉髒水，用清水沖洗干淨。

8、清水沖洗至沒有泡沫為止。

9、用篩子瀝干葡萄與水。

10、用一個平底鍋的鍋蓋，撲上一條幹凈的毛巾。

11、將瀝乾的葡萄倒入其中，一次大約一層葡萄的厚度，而且可以滾動。

12、雙手握好平底盤，前後搖動，使葡萄均勻滾動，如此一來，殘存的水分就可以吸幹了。

13、倒入乾燥的碗盤中，放入冰箱，隨時可食，可以保存2-3天。

這種保存方法是不是很方便呢？隨吃隨拿，再也不會因為想吃又害怕清洗而打消吃它的念頭了。

●另外，如果你買回的葡萄就是想一次食用完的話，小編推薦你用下面這2種清洗方法

洗葡萄時多一個動作，就能殺菌去農藥

1.把葡萄摘下後放在盆里加水，然後適當放一點鹽，用手輕輕搓洗，最後用清水沖一下即可!鹽有殺菌作用還可以起到摩擦葡萄表面的作用。

2.洗葡萄最好的辦法就是在水中放上一些麵粉，然後將葡萄浸泡幾分鐘後，再以清水稍微沖洗即可，一個個的很是光亮剔透，那種白色粉狀的東西就徹底沒有了。而且這種方法很安全，絕不會有化學污染，可以放心食用哦!

●注意事項：

在清洗葡萄的過程中，不要把葡萄一個個摘下來，留下的洞會使水進入到葡萄內，葡萄容易腐爛。

●適宜多食用葡萄的人群：

腎炎、高血壓、水腫患者，兒童、孕婦、貧血患者，神經衰弱、過度疲勞、體倦乏力、未老先衰者，肺虛咳嗽、盜汗者，風濕性關節炎、四肢筋骨疼痛者，癌症患者尤其適合食用；

●不宜食用的人群：

糖尿病患者，便秘者不宜多吃；脾胃虛寒者不宜多食，多食則令人泄瀉。

●最後再強調一下洗葡萄要注意的事項：

1、葡萄最好即洗即吃。洗了之後，即使放在冰箱冷藏，也只能保質2-3天。

2、洗葡萄的時候，千萬不可以用手拔梗，最好用剪刀剪。

溫馨提示：因為拔下一個空洞不僅污染果肉，如果不馬上吃完，葡萄還非常容易腐爛。

3、洗葡萄的過程盡量要快3-4分鐘以內，以免葡萄吸水脹破，容易腐爛。

4、葡萄皮含有很豐富的營養，所以最好連皮吃。

5、如果擔心葡萄有藥物殘留，洗好後，最好用淡鹽水浸泡10-30分鐘。

●除此之外，小編再分享一個自製葡萄酒的方法啊給大家（收好，不謝！）

材料：葡萄，冰糖

做法一：

1、葡萄洗凈，控干。

2、把葡萄捏碎，放入無油的罐子中，放入冰糖，蓋好。

3、兩天後用筷子把葡萄往下壓一下，兩天一次。

4、三周後，去除葡萄雜質，放入另一個乾淨的瓶子中。密封好，過一段時間後可以食用。

這是最簡單的製作方法哦，如果大家想學習葡萄酒的花樣製作法，可以在文章下面給小編留言哦！分享出去，讓更多人知道葡萄的正確洗法吧！

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