早上吃薑的三大好處
生薑是我們生活中很常見的調味品,但它的功能絕不止調味而已,它有三個強大的功效。
自古就有「早上吃薑,勝過吃參湯;晚上吃薑,等於吃砒霜」的說法,因此很多人都只會在白天吃薑,晚上是絕不會碰姜的。據專家解釋這是因為生薑含有姜酚,姜酚能夠刺激腸道蠕動,白天可以增強脾胃作用,夜晚則成了影響睡眠傷及腸道的一大問題,故夜晚不宜食用。
生薑的功效與作用早上吃薑的三大好處(供圖/華蓋)
生薑的功效和作用
生薑含有辛辣和芳香成分,辛辣成分為一種芳香性揮髮油脂中的姜油酮,其主要為姜油萜、水茴香萜、樟腦萜、姜酚、桉葉油精、澱粉、黏液等。生薑中還含有姜辣素。
傳統醫學認為,姜能增強血液循環,有刺激胃液分泌、興奮腸管、促進消化、健胃增進食慾的作用。而在炎熱季節,姜有排汗降溫、提神的作用,可緩解疲勞、乏力、厭食、失眠、腹脹、腹痛等癥狀。另外,姜能殺滅口腔致病菌和腸道致病菌,用薑湯含漱能治療口臭和牙周炎,療效顯著。
在吃薑的時間上,專家建議在早上吃,因為他有以下三大好處:
一、緩解感冒
自古就有薑湯治感冒的說法,每次感冒時,家裡的老人就會端出薑湯,效果立竿見影。
二、能治膽管結石
去年張某體檢時,B超發現肝左葉膽管結石0.8×0.2厘米,至此之後,他從未吃過相關藥物,只是堅持每天含薑片。隔了一年再次體檢時,膽囊竟沒問題了。而且,早晨含薑片還有開胃的效果哦!
三、保護肝功能
藥理研究顯示,生薑中的生薑精油對實驗中大、小鼠肝損害有預防和治療作用,所以有肝臟問題的患者,可以養成早上含薑片的習慣。
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