高考中考又來了，考好考不好，會吃是關鍵
6月的「考」逐漸逼近，無論是考生還是家長都處在緊張備戰狀態。為了取得一個好成績，家長和考生都想盡千方百計。不少家長也認識到營養的重要性，但如何安排好複習考試期間的飲食，還是不十分明了，備「考」期間的飲食應注意以下6點：
1、重視早餐，安排好一日三餐。
首先，要按照考試時間合理安排作息，安排好一日三餐。一日三餐不僅要吃，還要吃好。研究發現，吃不吃早餐，早餐的能量和營養是否充足，直接影響到上午的學習效率，包括短暫記憶力、邏輯思維的能力、創造性思維能力。因此，要每天吃早餐，吃好早餐。一頓營養充足的早餐應包括四類食物，即穀類食物、動物性食物、奶和奶製品、以及蔬菜水果。
午餐起著承上啟下的作用，要吃飽。午餐晚餐的食物要多樣，注意選擇富含優質蛋白質的食物。魚蝦、瘦肉、雞蛋、牛奶、豆腐等食物含有豐富的優質蛋白質，還含有豐富的礦物質和維生素。深海魚中含有的DHA可以提高大腦功能，增強記憶。
複習考試期間考生一般睡的比較晚，晚餐要準備的豐盛一些。孩子如果睡的比較晚，晚餐後4小時左右，可以考慮給孩子加餐，一杯酸奶、幾個餛飩，量不宜多，以免影響孩子的睡眠。新鮮蔬果中含有豐富的維生素C和膳食纖維，維生素C既可促進鐵在體內的吸收，還可增加腦組織對氧的利用。另外，這類食物還可幫助消化，增加食慾。
2、清淡飲食。
除了考試的考，還有炎熱天氣的「烤」，加上生活節奏快、壓力大，考生的消化功能下降、食慾不佳。油炸食品容易使人產生飽腹感、降低食慾，影響其他食物的攝入量。另一方面，油炸食品不易消化，會加重消化負擔，導致分布到大腦的血液相應減少，影響大腦的工作效率。因此，要少吃含脂肪高的油炸食品。
3、足量喝水。
水是人體內含量最多的物質，約佔體重的60%~70%，血液、肌肉、肺、大腦等組織和器官中含有大量的水分。喝水不足時，會影響機體的相關功能。水參與體內的物質轉運，它將營養物質運送到細胞內，同時運走體內的代謝廢物。
夏天出汗較多，容易導致體內缺水，出現頭昏、頭疼等癥狀，影響考生的學習效率，所以，要喝足水，少喝飲料。
4、不靠咖啡、茶「提神」。
有些考生為了「提神」，喝大量的咖啡、茶。咖啡、茶中含有咖啡因，有一定的「提神」作用。但每個人對咖啡因的敏感性不一樣，特別敏感的人，喝點茶或咖啡就難以入睡；不敏感的人，即使喝上一大杯咖啡也提不起神來。累了、困了，是大腦和身體的自然反應，提醒應該休息了。
5、不迷信「健腦品」。
前幾年，某地考生集體打「吊瓶」補充「營養」，這種做法非常可笑和無知。考試成績受多種因素的影響，營養只是諸多因素之一。平時不努力，「考試靠妙藥」，其實是不靠譜的。不要迷信和依賴營養品對智力和考試成績的作用。
6、勞逸結合，不搞疲勞戰術。
長時間讀書學習會感到頭昏腦脹，就是由於腦血管極度擴張的緣故。另一方面，大腦的活動減慢，表現為思維遲鈍，甚至強迫休息，表現為打瞌睡。不要搞疲勞戰術，勞逸結合。每天抽出一點時間活動、鍛煉，不僅可以緩解疲勞、提高學習效率，還有益於健康。
（本文圖片來源於網路）
原文來自馬上營養公眾號
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