仔細觀察過你所吃的食物嗎

食鹽，不是主食，但勝於主食，每天必不可少。但你有仔細觀察過食鹽的長相嗎？它們大多數都是可愛的立方體，當然也有一些「沒長好」的歪瓜裂棗

這是什麼？白白胖胖的，看起來有點晶瑩剔透。這就是幾乎每天都要吃的大米，看起來是不是跟平時很不一樣，看似光滑的大米，實際上表面充滿了各種裂痕。

同食鹽一樣，幾乎也是每道菜必不可少的一樣調料，看上去就好像一根根水晶棒，晶瑩剔透，這就是味精。而且不要小瞧了味精，它可是很厲害的一種調料。我們每天吃的食鹽用水沖淡400 倍，已感覺不出鹹味，普通蔗糖用水沖淡200 倍，也感覺不出甜味了，但谷氨酸鈉（味精），用於水稀釋3000倍，仍能感覺到鮮味，因而得名「味精」。

這個大家應該都能認識，放大了這麼多倍的綠豆，看起來也不像小綠豆那麼可愛。綠豆在中國可是有這2000多年的種植歷史，但相比於水稻7000年的歷史，也就小巫見大巫了。

這小小的黃豆子很可愛，長得像一個個小桃子。這可不是什麼豆子，而是小米，也就是粟。它的老祖宗，就是路邊的狗尾草，經過人們漫長的培育，長成了今天這個樣子，在古代是重要的糧食作物。

仔細觀察身邊的小物件，你可能就會有不同的發現，讓普通的生活，看起來不再普通。

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