10道元气早餐！清早吃饱饭，一天不堕落！

早餐的各种可能~！(*^__^*)

大虾爆锅面

用料：

对虾（或者大名虾、基尾虾）

白菜心

关庙面（挂面、手擀面、拉面都行）

蒜2瓣

香葱适量

做法：

1.首先大蒜拍扁切碎，白菜切细丝，大虾开背去沙线

2.油热后下蒜末炒香

3.下白菜丝炒软

4.添水，把虾放进去

5.水开后下面条，用盐、糖简单调味即可，出锅后撒上香葱

鲜肉小馄饨

用料：

猪肉馅 50g

馄饨皮 15张

紫菜 2g

小葱 1棵

生抽 5ml

高汤 300ml

油 适量

淀粉 少许

盐 少许

做法：

1.猪肉馅放入碗中，加入生抽、淀粉、盐、少许油，用筷子顺着一个方向搅拌上劲，紫菜泡入水中清洗干净，小葱洗净切碎

2.取一张馄饨皮，用一只筷子抹上少许肉馅

3.用筷子将馄饨皮用往里收紧

4.依次将 所有的馄饨皮都包成馄饨

5.锅中放入高汤和紫菜煮开，加少许盐调味后盛入碗中备用

6.锅中再接足量清水烧开，下馄饨，水沸腾后加入少许冷水，等再次沸腾馄饨煮熟后浮在水面上即可捞出，盛入紫菜汤碗中，撒上少许葱花即可

奶香馒头脆块

用料：

馒头2个

黄油20克

白糖1汤匙

做法：

1.剩馒头切小块。

2.黄油融化成液体状（可以用微波炉加热，也可以隔水加热）。

3.让每块馒头均匀裹上黄油。

4.放入微波炉，中火加热至表面略焦（具体加热时间视微波炉的功率而定，我家的800W,我用了3分钟）。

5.取出馒头块后，趁热撒上一层白糖，拌匀即可。

土豆火腿早餐饼

用料：

土豆 一个

香肠 一根

胡萝卜 半根

小香芹 一小把

面粉

盐

做法：

1.胡萝卜、香芹和香肠切小粒备用

2.土豆洗净切片，放锅里面蒸熟

3.压成土豆泥

4.把胡萝卜、香芹和香肠粒放入土豆泥搅拌均匀

5.再加入适量面粉和盐，和成比较软的土豆面团

6.手上抹一些油，取鸡蛋大小的土豆面团揉圆，再按扁

7.锅中抹少许的油，锅热后放入土豆饼，小火慢煎

8.翻面，煎至金黄即可出锅

水果燕麦牛奶

用料：

即食燕麦片 2大匙

鲜奶 1杯

苹果 1/4个

香蕉 1/2根

葡萄干 若干

做法：

1.燕麦片用半杯热开水冲泡

2.香蕉去皮，切片，苹果切丁

3.鲜奶加入燕麦片中拌匀，再加入香蕉，苹果，撒上葡萄干就可以吃了

黄瓜柠檬水

用料：

黄瓜

柠檬

水

做法：

黄瓜、柠檬分别洗净，可以用盐搓洗一下表面。然后分别切片，冲水就好了。冷水热水皆可，加冰块亦可，加蜂蜜亦可。

法香蒜蓉芝士烤吐司

用料：

吐司面包片 2片

法香 1小朵

大蒜 几颗

黄油 一小块（20克）

做法：

1.将吐司面包片去掉四边，将中间的白色正方形，一切为四，分成四小块

2.将黄油放在耐热容器中融化，加入切碎的法香和大蒜末，加一点点盐，用勺子搅拌均匀

3.将吐司面包片铺在烤盘中，涂上一层黄油蒜蓉酱，送入预热好的烤箱

4.180度，5分钟，上下火，中层。（时间和温度仅供参考）

莲子粥

用料：

去心莲子 30g

糙米 30g

普通大米 30g

冰糖 几颗

做法：

1.干的去心莲子提前浸泡半小时，糙米也提前浸泡半小时

2.泡好的莲子糙米还有洗好的大米一起放入锅中，加足量水大火烧开后，滴几滴油，转小火煮20分钟米和莲子都煮软即可，再根据口味加冰糖调味，放凉至常温喝味道也不错

棉花糖热可可

用料：

牛奶 250ml

黑巧克力 50g

棉花糖 3朵

做法：

1.黑巧克力事先掰碎，越碎越好，那样会融化得越快

2.牛奶倒入锅中，中小火加热

3.加热到边缘开始冒小泡即可

4.将巧克力碎片倒进去，把火调到最小，搅拌搅拌

5.稍微过一会儿，巧克力就会全部融化了

6.搅拌均匀即可出锅，倒在杯子里，丢几朵棉花糖进去就OK啦

无油1分钟荷包蛋

用料：

鸡蛋

做法：

1.鸡蛋放在小碟子上，蛋黄用牙签戳几下

2.中低火，先20秒，看情况，再10秒一加，一般加2次就ok了。喜欢溏心的就少个5秒

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