說它是茶，卻不是茶葉，美容養生效果好！

苦蕎麥是我國獨特的葯食兩用的糧食，產於我國高寒地區。其藥用價值和營養價值，越來越被人們所重視。前幾天有一朋友還鬧了一笑話，說她一直以為苦蕎麥是苦的，所以從來就沒敢吃過。可能像我朋友這樣的人也大有人在，其實苦蕎麥可不像苦瓜那樣苦的讓人難以下咽，它一點也不苦，不信的朋友可以試試哦。

苦蕎茶雖然叫茶，可不是茶葉，它是苦蕎麥經過研磨成的顆粒，用開水沖泡過後，還有一股淡淡的麥香味呢，而且苦蕎茶的渣是可以吃的，不像茶葉泡完後只能棄之。苦蕎茶的渣含有豐富的膳食纖維，及其他維生素、礦物質。那麼，喝苦蕎茶對人體有哪些好處呢？

降血脂、降血糖

苦蕎茶含有豐富的抗性澱粉和黃酮類物質，他們不僅可延緩機體對糖分的吸收，而且可提高組織細胞對胰島素的敏感性，因此具有降血糖的作用。此外，抗性澱粉可被結腸微生物利用產生短鏈脂肪酸，促進膽汁酸的排泄，減少膽固醇的吸收和合成，因此有降低血膽固醇的作用。

抗衰老抗氧化

苦蕎茶中的蛋白質複合物，能提高人體內的谷胱甘肽過氧化物酶的活性，而谷胱甘肽是我們身體內最好的抗衰老、抗氧化劑，如果體內谷胱甘肽濃度過低，會增加由各種原因引起的死亡風險。

抗癌、抗腫瘤

苦蕎茶中含有一種重要的抗癌成分——蘆丁，蘆丁是類黃酮當中的一種，也叫芸香苷，是槲皮素的糖苷。苦蕎茶當中的蘆丁含量特別高，對加強毛細血管和調節其滲透性，改善心血管系統，抑制惡性腫瘤與癌症等都有良好的作用。

苦蕎茶既適合健康人群飲用，強身健體抗衰老；更適合血脂高、血糖高、血壓高等的慢性病患者，為他們的身體保駕護航，延緩慢性病的併發症。

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