含鉀豐富的食物，有助緩解夏日倦怠和乏力

夏天天氣炎熱，人們經常感到睏乏倦怠。小時候到工廠學工，常聽師傅們講，車間的汽水是加了鹽的，意思是說出汗多損失鈉，人會感到無力。其實一般工作活動，除室外勞動或運動的人群大量失汗外，不需要特別補充食鹽，世界衛生組織最近新修改了食鹽推薦攝入量，從過去的成年人每天不超過6克降低到不超過5克，攝入量最高限制的降低從側面反映出世界範圍內普遍食鹽攝入過量的現狀，我們日常攝入的食鹽已經超標。夏季倒是應注意多補水（每天1500毫升~1700毫升）、補充豐富的礦物質、維生素，保證優質蛋白質的供給。

含鉀豐富的食物，有助緩解夏日倦怠和乏力 。

鉀的生理功用

1、 維持細胞內外水分平衡

2、 維持正常血壓

3、 利尿並排除多餘鹽分

4、 維持體內酸鹼平衡

5、 參與並調節神經傳導

6、 維持細胞壁滲透壓穩定

人體缺鉀的時候，也會出現全身乏力，疲乏、頭暈等癥狀，會影響注意力的集中，夏天適當地多吃些鉀豐富的食物，可以緩解上述癥狀。

含鉀豐富的食物

薯類：薯類是鉀的良好來源，馬鈴薯、紅薯、芋頭、山藥等。薯類和米面雖然都是含碳水化合物豐富的食物，但鉀的含量，薯類要遠遠超過米面，尤其是精白米面。三餐中可以用一些薯類替換一部分主食。

綠葉蔬菜：菠菜、空心菜、茴香、芥藍、綠莧菜、香菜等綠葉菜，也是鉀的良好來源。其次綠葉菜也是膳食纖維，維生素C、胡蘿蔔素等的主要來源，

菌藻類：海帶、紫菜、香菇等菌藻類，可以搭配肉類食物一起吃。

水果類：橙子、香蕉、龍眼、香瓜、鮮棗、芒果等水果，鉀的含量也比較高。水果用作零食，只要不過量，每天吃都可以。

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