核桃可以改善你的結腸健康

《癌症預防研究》期刊上一項新的研究發現，經常吃核桃會改變腸道菌群，能夠抑制結腸癌的發生。

康州大學健康和基因組醫學研究小組發現，小鼠在攝入含有7-10.5%核桃成分的飼料後減少結腸癌的發生，其中對雄性小鼠的影響更為顯著。

Daniel W. Rosenberg博士說道，「我們的研究顯示食用核桃可能與降低結腸癌的發展有關。有很多證據表明，吃核桃可以對癌症問題有好處。本研究也表明，核桃可以用作益生菌使結腸更健康，防止結腸腫瘤的發生。」

核桃中富含大量重要的營養化合物，它們有常見堅果中含量最高的多不飽和脂肪酸，其中ω-3和ω-6最為豐富。核桃不僅僅有抗腫瘤作用，其他研究顯示核桃對心臟疾病、糖尿病和神經系統疾病可能均有不同程度的好處。

本實驗發現，一個有趣的現象是雄性小鼠餵食含核桃飼料後結腸腫瘤發生情況顯著小於餵食一般飼料的小鼠。

為了弄清楚為何核桃對結腸癌有益，研究人員從小鼠糞便中對它們的腸道細菌進行了分析，結果發現，食用核桃能夠推動腸道細菌朝著健康的方向發展，這對於預防結腸癌可能能夠起到非常積極的作用。後續還要進行人類中的相關研究以確認這種效應。

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