海底種植農作物，並非痴人說夢？

大洋珊瑚礁集團的總經理塞爾吉奧·甘貝里尼在義大利度假的時候，突然靈光一現「幹嘛不在海下種作物呢？」於是乎，「尼莫花園」這一項目就應運而生。(筆者推測，不知道這位夢想家是否是以尼莫花園來向尼莫船長致敬，畢竟《海底兩萬里》中尼莫船長也是位敢想敢做，極度富有想像力和實幹精神的偉大人物。)

這些夢想實幹家們建造了五個小透明氣球，將它們沉到海底6~12米處，並且氣球內灌滿空氣，所以這些氣球小溫室就被完全沉到水下了。另外，他們還將這些氣球固定在海床上，這樣也不怕氣球被海水沖跑了。也許你會想，這水怎麼種莊稼呢？實際上，非常簡單，氣球底部的水會向上蒸發，並在內壁冷凝流下，從而營造出一個濕度可達85%的濕潤環境，這非常適宜諸如草莓、豆子等植物的生長。這些小氣球就像一個個生物圈，內部還安裝了感測器，提供實時數據，如溫度、pH值、氣溫、二氧化碳濃度等。曾有人通過海洋循環以及二氧化碳溶于海水的系統模擬證實，化石燃料產生的約40%的二氧化碳會被海洋吸收，因此海洋可被視為地球上最大的二氧化碳水池。所以海下高濃度的二氧化碳對植物就像打了類固醇一樣，使它們迅速地生長。

實際上，海底種植並非華而不實的噱頭，水下因水體維持的恆定溫度非常利於植物生長，這是大部分陸地農場並不具備的巨大優勢。雖然說作物在水下會受到巨大的水流衝擊，但也好過在地上被蟲子咬，而且陸上惡劣天氣也不少。

既然說到海底種植最大的優勢在於恆溫恆濕，那我們來說說為什麼會恆溫恆濕。恆濕好理解，畢竟四面八方都是水，那恆溫呢？這就要提一個概念「比熱容」。比熱容(Specific heat Capacity)又稱比熱容量，簡稱比熱(specific heat)，是單位質量物質的熱容量，即單位質量物體改變單位溫度時的吸收或釋放的內能。比熱容是表示物質熱性質的物理量。比熱容與物質的狀態和物質的種類有關。在所有固體和液體中，水的比熱最大，這就意味著在同樣受熱或冷卻的情況下，水的溫度變化要小些。水的這個特徵對氣候的影響很大。在受太陽照射條件相同時，白天沿海地區比內陸地區溫升慢，夜晚沿海地區溫度降低也少。所以這就是為什麼沿海城市適宜居住，因為在一年之中，夏季內陸比沿海炎熱，冬季內陸比沿海寒冷。到此，應該可以理解為何水下溫室能維持恆定溫度，植物因此而欣欣向榮了吧！

所以說，在海底種植農作物並非痴人說夢，反而是個極妙的點子。在陸地上異常氣候越來越多，病蟲害情況也越發複雜（土壤中有很多外來入侵物種會危害作物），乾旱面積也在上升的當下，海底種植不愧為一個解決之道。實際上，賽爾尼奧已經收到一些內陸乾旱，但卻是沿海國家的邀請，要他帶著「尼莫花園」去拯救他們呢。讓我們期待有更多的「尼莫」來拯救世界農業吧。

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