農村種植的這種農作物大家都知道嗎？它經常被人誤認為紅薯！

不知道還有多少人認識這種農作物呢，一般人絕對分辨不出來這是什麼植物，都會誤以為它的紅薯！這種農作物是近年來引進的一個非常奇特的水果品種，沒錯就叫雪蓮果，它是生長在高山上，果子長在地下面，長得有點像紅薯的樣子，把皮削掉以後，生吃就可以，果肉晶瑩剔透、脆、甜，跟紅薯簡直是二碼事的一種新型水果。 雪蓮果長相的確像紅薯，可它跟紅薯，那可是天壤之別。紅薯的主要成份是澱粉，而雪蓮果卻是地下水果，富含維生素和礦物質；雪蓮果的桿、葉像麻類植物；果實成熟的時候，在枝條頂部開出的是太陽花，雪蓮果的果實和種子是分開長的，但又是同生的，種子部份長得特像姜、果實部份像紅薯，而且它有很多的功效，三高癥狀的人吃了，可以降脂、降壓、控制膽固醇。

另外，雪蓮果含的糖是果寡糖，所以，吃起來雖然很甜，但糖尿病人吃了，沒事，而且果寡糖可以調理腸胃，便秘的人吃了，立馬通暢。雪蓮果不僅可以生吃，還可以燉排骨、煲湯、榨果汁。雪蓮果的果汁有點特別，它在榨汁之前是黃色的，榨完汁以後顏色會變綠，而味道不變，這個顏色為什麼會從黃色變成綠色呢，至今仍然是一個謎。 雪蓮果原於南美洲的安第斯山脈，是印第安人的食品。在國外，人們把雪蓮果叫"YACON"（亞貢），也就是"神果"的意思。因為雪蓮果的藥效顯著，價格也不扉，一斤都賣到人民幣100多塊錢（指國外價） 雪蓮果來自高山，品質也是冰清玉潔，同時又靈氣十足，刮颱風時，雪蓮果會落葉斷枝，就是被風吹倒，它也不會死，但是，如果人為地折斷果枝，碰傷果苗，雪蓮果就會枯萎而死，同樣的，農藥、化肥，對於雪蓮果來說，那都是致命殺手。

所以不能施化肥、農藥。只能施腐熟的農家肥，而且要前先把土刨開，刨開以後用腐熟的農家肥，追在上面，離根稍遠一點，肥一定要追深，因為雪蓮果是往下長。 適宜種植雪蓮果的最佳地區是我市南部山區，因為雪蓮果是熱帶高山植物，所以需要海拔在1000米以上，年平均氣溫在18到24攝氏度。 而且要在晝夜溫差大的地方，要有夜潮、雲霧繚繞，霧氣對雪蓮果的生長，是非常有益的。 播種時要施足底肥，一個半月後苗期施一次壯苗肥，坐果前再施一次肥。

雪蓮果原產自南美洲的安第斯山脈，是當地印第安人的一種傳統根莖食品，已有500年歷史。安地斯山脈的居民栽種這種植物做為根莖類蔬菜食用，菊薯的塊根含有豐富的水份與果寡糖，嘗起來即甜又脆，也可以當做水果食用。此外專家還研究發現雪蓮果具有非常強的藥用價值，特別是對於男性保健有顯著作用。

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