那些年我們一起迷戀的，關於速食麵的謠言

速食麵作為一種方便的食品，迎合了今天快節奏的步伐。一杯熱水幾分鐘就會有一碗熱騰騰的湯麵，省時省力經濟實惠。近幾年關於速食麵種種謠言，屢見不鮮從未間斷。

謠言一：吃速食麵=吃蠟？

有人說速食麵的盒子摸起來滑滑的是蠟，這其實是一種防水材料，有耐熱防水的作用，但是並不是蠟。由於速食麵容器內層紙碗直接接觸食品，國家有明確的規定，必須使用原漿紙材料，確保內容物的安全性，所以吃速食麵胃裡會形成一層蠟，這完全是杞人憂天。

謠言二：速食麵=吃重金屬？

曾有媒體報道，某品牌的速食麵檢測出一定量的銅、鉛、砷等重金屬，有人就說吃速食麵等於吃重金屬。事實上重金屬在自然界中廣泛存在，過量確實會給身體帶來危害。客觀事實不僅是速食麵中有，絕大多數的食物中都有，只是量不同而已，含量極少的重金屬不會給健康帶來危害。

謠言三：吃速食麵導致脫髮？

如果天天、經常長期單一隻吃速食麵，確實容易出現這種情況。這速食麵中，含有有害物質嗎？其實不是，真正的原因是飲食結構不合理造成的。速食麵加工的工藝一般都是麵條-煮熟-油炸-冷卻-加入調味劑-包裝等過程，由於原材料本身就是精白面，經過油炸之後b族維生素的含量會更低，長期單一吃會造成營養攝入不足。不只是速食麵任何單一吃某一種食物，都不能滿足人體營養的需要，給健康帶來危害。

速食麵作為一種熱量高、營養成分單一的食物，可以作為應急食物，千萬不要長期使用，同時吃速食麵的時候要補充富含蛋白質的食物如雞蛋肉，水果蔬菜也要適量地補充，這樣才能保證營養的均衡。

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