夏天烤串熟透再吃 當心感染「布病」

夏天來臨，喝啤酒吃燒烤的市民越來越多，然而誘人的烤串可能是致病的禍源。6月15日，上海市疾控中心官微提醒，燒烤一定要烤熟再吃，避免因食用未熟透的肉類而感染「布病」。

布病是布魯菌引起的一種急性或慢性人畜共患傳染病。在我國，羊是主要傳染源，其次是牛和豬。上海市疾控中心監測發現，近年來，上海有零星的「布病」報告，其急性與亞急性患者主要表現為發燒、多汗，骨關節疼痛、腫脹等。「布病」對生殖系統危害也甚大。當患者轉為慢性感染時，還會因關節病變、肌腱攣縮等而使肢體活動受限。

疾控專家提醒，人體可通過進食染菌的乳製品、未煮熟的病畜肉類而感染。因此，羊、牛、豬肉和內臟等一定要徹底煮熟才能吃；不要喝或吃未經消毒的鮮奶、乳酪等奶製品；不要吃來路不明的生肉和半熟的肉。

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