EFSA：人工合成β-胡蘿蔔素可安全用於醫用嬰兒配方食品中

歐洲食品安全局（EFSA）得出結論，人工合成的β-胡蘿蔔素用於一到三歲兒童的特殊醫用目的食品（FSMP）中是安全的。

目前歐盟規定任何嬰幼兒食品中均禁用色素，包括這些規定的醫用食品。

然而，貿易集團Specialised Nutrition Europe（SNE，以前稱作IDACE），已經提交了一些添加劑使用的安全評估申請，包括胡蘿蔔素（E160a）為5毫克/千克，安賽蜜（E950）為450毫克/千克，三氯蔗糖（E955）為400毫克/千克以及甜菜紅甜菜苷（E162）為20毫克/千克。

SNE認為對那些必須嚴格遵守規定飲食的患病兒童而言，這些添加劑可用於確保「食品的吸引力和美味」。

SNE執行董事Aurélie Perrichet說，關於β-胡蘿蔔素的意見是一個「正面消息」。

「作為著色添加劑，合成的β-胡蘿蔔素對兒童FSMP的設計而言很重要。醫生和兒科醫生認為特殊醫用食品的可接受性是治療的重要組成部分，特別是針對低年齡組」她告訴我們。

「FSMP不僅製作的技術標準最高，而且而且其口感、外觀和復水性等感官特性必須要足夠好以確保能夠被攝入。」

如果孩子不肯吃醫用食物，就可能會導致營養不良、疾病或健康狀況迅速惡化，她說。

「這可能會對某些疾病的有效膳食管理造成嚴重影響。顏色的添加極大地改善了一些FSMP的外觀和適口性，從而提高了接受度，特別對一歲兒童而言。」

會員協議意味著她不能給出有關多少SNE會員（其中包括來自16個歐洲國家的國際貿易協會）使用了這些配料的細節。

β-胡蘿蔔素的意見是繼SNE一月份提出的有關三氯蔗糖應用的積極安全意見之後出台的。

文章來源:中大恆源股份

圖片來源:網路

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