盛夏如何愉快的饕餮西瓜？先學會怎麼「照顧」瓜寶寶……
完美的夏天總是各路水果爭相奪寵的超級爬梯，而西瓜總是因其汁多爽口而備受寵愛~
你可以這麼吃~
這麼吃~
也可以這麼吃~
就連動物寶寶們都喜愛至極！
「別搶我的西瓜~」
「哎喲~口感不錯喲~」
「西瓜不要停~」
但也有不慎吃出「悲劇」的——
吃西瓜絕對是夏日幸福指數的一項重要指標，而能否愉快的吃西瓜，很大程度取決於你買了之後會不會保存！不然這幸福指數可要打折咯……
買來的西瓜怎麼保存？
首都保健營養美食學會副秘書長、國家二級營養師王娟給大家提醒：
1
挑選新鮮的西瓜
如果買來的原本就不新鮮，保存就無從談起了。
2
在最短時間吃完
如果一次吃不完，一般存放時間不要超過6小時（最好能在2~4小時內吃完）。
3
控制冰箱溫度
建議在6°~8°之間，這樣的溫度更適合於蔬果的保鮮。
4
分類保存
分開包裝不同的食品，以避免食物的細菌交叉感染。
南京市第一醫院營養師徐殿松建議，如果冰箱里有單獨儲藏西瓜的空間，不會造成串味、不會造成水分流失，就不建議覆蓋保鮮膜。如果無法單獨存儲，覆蓋了保鮮膜的西瓜也最好不要隔夜，盡量在最短的時間內吃完。
腸胃不好、不能吃涼的人
這類人群，如果不想把西瓜放進冰箱冷藏，千萬注意：常溫狀態下西瓜的存放時間最好不超過4個小時！
炎炎夏日，除了西瓜寵兒，很多水果和蔬菜的存放也是要特別注意的哦！
生蔬菜要及時存入冰箱
中國農業大學食品學院營養與食品安全系副教授范志紅表示，生蔬菜夏季若在室外存放24小時，亞硝酸鹽可能升高几倍乃至十幾倍。不要以為只有做熟的剩菜才有問題，不新鮮的生蔬菜不僅亞硝酸鹽多，而且營養素也有較大損失。
比如萎蔫就會大大促進維生素損失。葉菜應當買最新鮮的，然後趕緊放入冰箱，48小時內吃完最好。
關於怎樣合理儲藏食物，北京大學公共衛生學院營養與食品衛生系馬冠生教授也給了我們權威的建議
低溫儲藏 保持新鮮
食物合理儲藏的目的是保持新鮮，避免污染。
食物做好後應儘快吃掉，減少儲藏對食物質量的影響。
如需存放4小時以上，特別是在夏季，應選擇低溫儲藏：低溫儲藏分為冷藏和凍藏。常用的冷藏溫度是4℃～8℃，凍藏溫度為-12℃～-23℃。
生熟分開 選擇安全容器
儲藏食物要做到生、熟分開。
貯存容器選擇：盛放食品的容器和包裝物必須安全、無害，易保持清潔，防止食品污染；塑料容器應純度高，不釋放有害物質(例如酚、甲醛)，不得使用再生塑料器具。
油脂較多的食物不宜在塑料容器內長期儲存。
來源：新浪微博@馬冠生、@范志紅_原創營養信息
編輯 王鹿
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