四款效果驚人的養生粥

山藥薏米芡實粥

原料：山藥50克，薏米50克，芡實50克。比例為1：1：1

對於平日有水腫且尿又少的人，可單用山藥薏米粥，其比例為 山藥：薏米 = 1 ：1

平日腎虛，尿頻，口乾舌燥，喜飲水的人，可用山藥芡實粥，其比例為 山藥：芡實 = 1 ：1

對於老人偏重補脾肺的比例為 山藥：薏米：芡實 = 2 ：1 ：1

偏重補腎陰的比例為 芡實：山藥 = 2 ：1

做法：1、 直接煮粥喝，薏米和芡實需要泡1個小時以上。2、用豆漿機打漿喝，這種做法一般也要提前泡原料，一般前一天晚上泡，早上吃，如果為了好吃，我建議泡料的水就不要用了。3、用打粉機打成粉，混合在一起，沖糊糊喝，這個是比較方便的。

功效：

山藥薏米芡實粥這個組方自古有之，並受到眾多知名醫家的推崇。此粥之功效：補充氣血，調和脾胃。通常的食物，即使是那些可以增長氣血的食物，我們想要獲取它的營養，也要先投入一些氣血來消化吸收它，可對於氣血太弱的人，這點氣血也拿不出來，而山藥、薏米、芡實，卻是不需要我們額外的支出，而卻能直接供給我們氣血的良藥美食。

作用：

一：健脾益胃；山藥薏米芡實粥補氣血、健脾胃的功效是公認的，中醫認為：脾胃為後天之本，氣血生化之源。所以把脾胃調養好是健康的根本！

二：補腎益精；腎為先天之本，精、氣、神乃人之三寶，山藥滋精固腎從容有力，芡實不但止精，而亦能生精，山藥芡實搭配是補益腎精的絕佳首選。

三：祛濕利水，健脾補肺；薏米主要功效在於健脾去濕，健脾可以補肺，祛濕可以化痰。所以薏米，亦可用於治療肺熱肺癰肺痿之症。和山藥同用，更是相得益彰，互補缺失。「山藥、薏米皆清補脾肺之葯，然單用山藥，久則失於粘膩，單用薏米，久則失於淡滲，惟等分並用乃久服無弊，身體有濕氣，如積液、水腫，濕疹、膿瘍等等與體內濁水有關的問題，薏米都是您最好的幫手。

四：益壽延齡；山藥被稱為「神仙之食」，《神農本草經》列為上品補益葯，薏米被稱為「益壽的仙丹」，芡實則在醫書中記載「久食延齡益壽……

黑豆黑米黑芝麻粥

原料：黑豆50克，黑米50克，黑芝麻25克。比例為1：1：0.5

做法：煮粥或打成豆漿，可以放冰糖或白糖調味。

功效：

1、清除體內自由基的作用；2、抗氧化、降血脂作用；3、抗腫瘤作用；4、美容作用；5、對性功能的促進作用等。這也是為什麼當今世界流行「黑色食品」之奧秘所在。

黑芝麻；能抑制膽固醇、脂肪的吸收，防止高血壓、動脈硬 化等心血管疾病的發生，並具補肝、補腎、養血、潤燥、烏髮、抗癌、補腦的作用。它也是易得而效果極佳的美容聖品，其維生素E的含量居植物性食物之首，而維生素E能促進細胞分裂，延緩細胞老化，經常適量食用能達到抗氧化、延緩衰老的功效，還有助於骨骼生長。其所含的其他營養素則能滋養肌膚。

黑豆；現代人工作壓力大，易出現體虛乏力的狀況。要想增強活力和精力，補腎很重要。黑豆就是一種有效的補腎品。根據中醫理論，豆乃腎之谷，黑色屬水，水走腎，所以腎虛的人食用黑豆是有益處的。

黑豆對年輕女性來說，還有美容養顏的功效。黑豆含有豐富的維生素，其中E族和B族維生素含量最高，維生素E的含量比肉類高5~7倍。眾所周知，維生素E、VE是一種抗氧化劑，能清除體內自由基，減少皮膚皺紋。我國古代藥典上曾記載黑豆可駐顏、明目、烏髮，使皮膚白嫩等。 另外，黑豆中粗纖維含量高達4％，常食黑豆促進消化，防止便秘發生。

黑米；具有滋陰補腎，健脾暖肝、補益脾胃，益氣活血，養肝明目等療效。經常食用黑米，有利於防治頭昏、目眩、貧血、白髮、眼疾、腰膝酸軟、肺燥咳嗽、大便秘結、小便不利、腎虛水腫、食欲不振、脾胃虛弱等症。

首烏芝麻粥

原料：制何首烏（藥店有賣的）10克，黑芝麻20克，山藥30克。比例為：1：2：3

調料：紅糖適量

做法：1. 黑芝麻揀去雜質，放濾網中，用水沖洗乾淨，晾乾，放電餅鐺或者平底鍋中炒熟。 2、晾涼後用擀麵杖把黑芝麻擀碎。3、山藥洗凈去皮，切塊。4、何首烏放清水中洗凈，備用。5、鍋中放入600ml的水，把切好的山藥放進去，放入何首烏，開中火煮。 開鍋後，換小火煮10分鐘。6、把何首烏撈出來，此時藥效還沒有完全被煮出來，可以再用一次。7、 擀碎的黑芝麻放進鍋內，用勺子攪拌均勻，小火再煮約10分鐘。8、加入紅糖，充分攪拌均勻，即可食用了。

功效：可治療一切脫髮，禿頭，少白髮等問題。具有補肝腎，益精血，烏鬚髮，強筋骨功效。用於血虛萎黃，眩暈耳鳴，鬚髮早白，腰膝酸軟，肢體麻木，崩漏帶下，久瘧體虛；高血脂。主要適宜人群是脂肪肝，三高，肥胖症，失眠，脫髮，少白頭及亞健康人群。

薏米紅豆粥

原料：薏米100克，赤小豆50克，蓮子6顆。

做法： 1、紅豆薏米洗乾淨後，紅豆大概需要泡兩三個小時，薏米泡一個小時就可以了。2、然後要先煮紅豆，因為需要的時間長一點，煮開後，添一些涼水，再煮開後，再添涼水，這樣紅豆容易開花，容易熟，據說也比較香。3、等紅豆煮開花後，放入薏米，大火煮開後，轉小火煮爛，就放冰糖調味就可以了。

功效：

赤小豆；富含澱粉，因此又被人們稱為「飯豆」，它具有「津津液、利小便、消脹、除腫、止吐」的功能，被李時珍稱為「心之谷」。赤小豆是人們生活中不可缺少的高營養、多功能的雜糧。 赤小豆含有較多的皂角甙，可刺激腸道，因此它有良好的利尿作用，能解酒、解毒，對心臟病和腎病、水腫有益；赤小豆有較多的膳食纖維，具有良好的潤腸通便、降血壓、降血脂、調節血糖、解毒抗癌、預防結石、健美減肥的作用；赤小豆是富含葉酸的食物，產婦、乳母多吃紅小豆有催乳的功效。

薏米；因含有多種維生素和礦物質，有促進新陳代謝和減少胃腸負擔的作用，可作為病中或病後體弱患者的補益食品；經常食用薏米食品對慢性腸炎、消化不良等症也有效果。薏米能增強腎功能，並有清熱利尿作用，因此對浮腫病人也有療效。經現代藥理研究證明，薏米有防癌的作用，其抗癌的有效成分中包括硒元素，能有效抑制癌細胞的增殖，可用於胃癌、子宮頸癌的輔助治療；健康人常吃薏米，能使身體輕捷，減少腫瘤發病幾率；薏米中含有一定的維生素E，是一種美容食品，常食可以保持人體皮膚光澤細膩，消除粉刺、色斑，改善膚色，並且它對於由病毒感染引導起的贅疣等有一定的治療作用；薏米中含有豐富的維生素B，對防治腳氣病十分有益。

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