心理學家教你少吃：麻麻再也不用擔心我會吃胖
文：瘋帽子 | 微信號（MadHatter_TeaParty），iFuun專欄作家
元旦已經過去很久了，但是，瘋帽子總覺得自從元旦各種聚餐以後，吃就停不下來啊啊。。。真的都不敢直視四周後的春節假期了。雖然只見衣服越來越瘦，但是做為一個美食國度的好市民，我決定，勵志繼續吃下去。
可是，天不滅我啊！心理學研究者Martin Reimann的新研究如救命稻草一般給了我一線生機。他的最新發現讓吃貨們能夠心甘情願少吃，且吃的開心愉快。
來自美國艾利桑那大學（University of Arizona』s） 和美國南加州大學（The University of Southern California (USC) ）的Martin經過一系列研究，發現了兒童套餐效應（Happy Meal Effect）。這個效應經過驗證對美國胖胖國度十分的見效。我想也是一定能解救天朝吃貨們與無形。大家一定知道麥當勞的兒童套餐吧，也就是一些個吃的喝的加一個小玩具。這個看起來很商業的小舉動，不僅讓麥當勞成為了美國最大的玩具供銷商，還很有可能會改變了美國的舉國肥胖問題。
Martin等人的實驗發現，不論是孩子還是成人，都可以為了小玩具或者現金獎勵轉而選擇僅吃一半的食物。這種現象就是兒童套餐效應（Happy Meal Effect）。
孩子愛玩具，成人愛樂透
在實驗中，六年級的孩子在一整個三明治和半個三明治加小玩具的套餐中做選擇。結果發現，有78%的孩子選擇了半個三明治加小玩具的套餐。另一個實驗中，成人被試在整份午餐和半份午餐加樂透的套餐中，更多的人選擇了套餐組合。在之後三天的結果被試都延續了選擇更少的食物。有趣是，比起指定的現金金額獎勵，人們更願意選擇抽獎樂透方式。甚至，不知道得獎的幾率更能激勵人們吃少的食物。（誰說人是理性的呢。）
更重要的是，這些選擇了半份食物的被試，在當天的實驗結束後，甚至第二天也都並沒有暴飲暴食來彌補這一頓的少吃飯。這個結果也得到了大腦成像（fMRI）測試的證實。
另外，研究者還特地對特別餓的被試進行了實驗，實驗結果也還是證實了「兒童套餐效應」。即便在非常餓的前提下，人們還是願意選擇一定的獎勵和更少的食物。並且，人們事後也沒有補充更多的食物。一直在第二天，人們還是自願選擇更少的食物。
甚至，就算半份食物和整個食物標價相同的時候，人們還是願意選擇半份食物。以此來換取有可能的獎勵。
心理學家Reimann認為，出現這種現象主要是不確定的獎勵能更好的讓我們出現情緒激起（emotional evocation）。這種情緒激起通常在賭博行為和體育比賽中都很容易被發現。這種讓人開心的心理獎勵（psychologically rewarding ），能夠讓我們戰勝少吃東西帶來的不愉快，而在整體上讓我們即使吃了更少的東西還能甘之如飴。
這個實驗結論一出，不但在美國各大媒體引起了熱浪，也有不少研究者對該現象進行了驗證。結果都驚喜的發現，「兒童套餐效應」是可信的！也難怪，每次麥噹噹和肯爺爺家一出小玩具套餐的時候，我都屁顛屁顛的不知道自己到底吃了什麼，捧著玩具在那傻樂呵呢。（最近麥噹噹正在加送蒙奇奇掛件哦，嘻嘻，大家要不要都去驗證一下這個實驗效果。）
這麼看來，接下來的春節大吃大喝期，我是可以安然度過的了。小夥伴們你們是否也Get了這個神技能呢？
參考文獻
Martin Reimann et al. Can Smaller Meals Make You Happy? Behavioral, Neurophysiological and Psychological Insights Into Motivating Smaller Portion Choice. Journal of the Association for Consumer Research, January 2015
Martin Reimann et al. Leveraging the Happy Meal Effect: Substituting Food With Modest Nonfood Incentives Decreases Portion Size Choice" appeared in the Journal of Experimental Psychology: Applied, Vol. 21 No. 3.
Nauert PhD, R. (2016). Small Rewards Can Help Us Eat Less. Psych Central. Retrieved on January 9, 2016, from http://psychcentral.com/news/2016/01/08/small-rewards-can-help-us-eat-less/97362.html
https://uanews.arizona.edu/
http://www.sciencedaily.com/
https://news.usc.edu/
作者瘋帽子，工程心理學、社會心理學雙碩士。觀察人類是興趣，分享科學是態度。原創文章，轉載授權請私信。關注微信公眾號：瘋帽子的下午茶（MadHatter_TeaParty）
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責任編輯：綿羊仔
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