喝咖啡到底有益還是有害?看了這篇文章你就明白了!
「
可以提神可以提升性慾可以通便便,你咋這麼能呢!
咖啡是世界上流行範圍最廣的飲料之一,然而關於它的功效仍有爭議。長期以來科學家和美食家們對這種香噴噴的飲料有多種說法。它會要人命還是讓人更長壽?製作一杯完美的咖啡需要哪些要素?脫咖啡因咖啡真的沒咖啡因嗎?誰享用了第一杯咖啡?
」
1
咖啡因可能會要人命
儘管咖啡已知有許多好處,但它可能致命。不過健康專家說,這種情況十分罕見,除非你一口氣喝下80至100杯咖啡。但我們建議你不要輕易嘗試。2015年9月,美國食品和藥物管理局警告了粉狀咖啡因的危險,這種效力很強的產品近來突然成為熱銷貨。
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2
咖啡可能有益健康
2014年、2015年和2016年的多項研究發現,咖啡有護肝作用,可能降低心臟病發作危險,還可能降低患結腸癌的幾率。據美國《循環》月刊報道,每天喝1到5杯咖啡可能降低早死的風險。2016年3月的一個研究發現,咖啡還與降低多發性硬化症的風險有關聯。
3
咖啡因可能提高雌性性慾
至少在老鼠身上的試驗很有效。至於人類,研究人員說,咖啡可能可以提升這些不經常喝咖啡的人的性體驗。
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咖啡因可以止疼
一個小研究發現,小劑量的咖啡因——大約兩杯咖啡的量——可以緩解體能鍛煉後的肌肉酸痛,但這個試驗的對象是不常喝咖啡的人。2012年的一個研究發現,在電腦前坐下工作之前喝杯咖啡,患肩頸疼的幾率會有所減少。然而這個試驗數據不太充分,無法對這種可能性下確切結論。
5
咖啡因真得可以在晚上提神
健康專家建議,睡前6個小時內不要喝咖啡。因為咖啡因的功效可以持續數小時。2015年的一個研究發現,咖啡因可以讓人體內生物鐘發生紊亂,干擾身體傳遞給你應該去睡覺的信號。另外一個研究顯示,上夜班的人可能發現,工作時喝的咖啡會影響白天的睡眠。
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6
脫咖啡因咖啡其實有咖啡因
嘿!什麼?!是的,沒錯:一個研究發現,如果你喝上5到10杯脫咖啡因咖啡,那麼攝入的咖啡因與喝1至2杯常規咖啡相當。
7
脫咖啡因的供需需要化學試劑
咖啡豆經過蒸煮,溶解後的咖啡因滲出表皮,然後通過一種叫二氯甲烷的有機溶劑洗去。
8
咖啡有苦味的罪魁不是咖啡因
咖啡苦味的主要來源不是咖啡因,而是咖啡中的抗氧化物。
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好咖啡主要靠烘焙和泡製
要製作品質上佳的咖啡,工藝方面可以歸結為兩點:烘焙和泡製。在烘焙過程中,當溫度到達約400度時,咖啡豆開始出油。油分越多,味道越濃烈。煮咖啡時萃取時間越長,咖啡因的含量也越高,所以普通咖啡的咖啡因含量比意式濃縮咖啡或卡布奇諾高。
10
咖啡是山羊發現的
一千年前在非洲大陸的某座高山下,一群食用了紅色咖啡漿果的山羊讓一個牧羊人整夜沒睡。這位牧羊人把山羊的發現物送給一些祭司,結果大大延長了祭司們做禱告的時間。這個故事確實精彩。
小貼士
小貼士一:一個研究顯示,美國人通過日常喝咖啡攝取大部分抗氧化物。每天喝1至2杯咖啡應該是有益的。或者如果你不喜歡咖啡,可以試試紅茶,它是消費量第二大的抗氧化物來源。此外,香蕉、晒乾的豆類和玉米也含有豐富的抗氧化物。
小貼士二:咖啡有通便作用,但科學家們也不知道為什麼!
本文來源美國趣味科學網,《參考消息》編譯
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※喝咖啡到底有益還是有害?
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