端午將至，如何做出有顏色又好吃的粽子？

端午節馬上要到來，吃粽子必不可少，怎麼做粽子讓你的粽子與眾不同呢？

彩色粽子做法：

1將白色西米浸濕，濾出多餘水份。彩色西米是濕的無需加水。

2粽葉沖洗乾淨後放開水中燙一分鐘消毒。

3將兩片粽葉並在一起疊成漏斗形，裝入餡料。

4用棉線紮實包緊。

5入蒸鍋蒸一個小時，關火後再悶半小時。

6冷藏或過涼水後粽葉就容易剝離了。

彩色水晶粽的做法

1、西米用清水浸濕（水量不要大，能把西米浸濕就行），分成三份，一份加抹茶粉、一份加可可粉，分別拌勻上色，再加點色拉油拌勻。（這個過程中也可以加點糖粉拌進去）

2、葦葉洗凈，包成三種顏色的粽子

3、放清水鍋中煮沸，轉小火煮30分鐘，關火燜10分鐘

4、撈出用涼開水浸涼

5、冷藏後沾糖粉和果醬食用風味更佳

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