剩米飯別再炒了，這樣做比炒米飯好吃一萬倍！

做美食，其實很多時候我們可以用最平常最普通的食材來製作，就好比這款雞蛋米老頭，所採用的就是家家戶戶都非常常見的米飯和雞蛋做出來的。它的口感非常鬆脆，咬上一口讓人忍不住想吃第二口，第三口，趕緊學起來吧！

主料:雞蛋 50g、米飯 100g；

輔料:油適量、鹽適量、蔥適量、咖喱粉適量；

1、米飯適量，香蔥切末；

2、雞蛋一個打入碗中；

3、攪成蛋液，再將米飯，蔥末，咖喱粉，調味鮮全放進蛋液里攪勻；

4、攪拌均勻；

5、拌好的米飯糊倒進熱油鍋里；

6、小火慢煎，兩面煎黃，煎熟透；

7、切塊裝盤即成。

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