蔬菜大棚暗藏黑作坊，粽子泡在水泥池裡，黑粽子賣去哪？

資料圖

「幾乎每天都能聞到一股甜甜的味道從菜棚子那邊飄過來，還能看到有人開著三輪從這大早上的往外拉粽子。」市民李先生報料說，「這附近基本就是城中村，根本沒有掛牌的食品加工廠，可從早到晚這一片幾乎都能聞到蒸粽子的味道，該不會藏著一個黑粽子加工點吧！」

蔬菜大棚里藏著黑作坊

根據李先生提供的線索，記者昨天來到位於丰台區建新路附近的一處城中村，還沒進村就能聞到一股令人可疑的「香甜」味。沿著一條小路往裡走，隨處可見的都是各種建築垃圾和生活垃圾，垃圾上趴滿了蚊蠅。順著這股味道在小路的盡頭右拐，便能看到一處廢棄的蔬菜大棚，大棚頂上的透明塑料布被蒙上了一層厚厚的黑色油氈，從外邊幾乎看不到裡面的情況。

「您這粽子包得夠香的，老遠就能聞到。」走進大棚，記者看到的是一副熱火朝天的「加工」場景：大約七八十平方米的大棚里，有六名工人正坐在小馬紮上忙著，其中五人面前是大盆的糯米和成摞的粽子葉，另有一人負責和豆沙餡兒。大棚里地面非常泥濘，蒼蠅四處亂飛，甚至徑直就停落在白花花的糯米上。

記者注意到，負責和餡的工人手下的案板其實就是兩塊破木板，固體狀的豆沙餡被放在一個大桶里。工人赤著手，每次從桶里拿出一大塊豆沙餡，再用一把小刀在木板上把餡料切割成一個個的正方體塊。每完成一次切割，工人就順手把小刀放在身邊的一個馬紮上，立即就會有蒼蠅迅速落在上面。

蒸熟的粽子泡在水泥池裡

大棚的盡頭並排放置著四個蜂窩煤爐子，上面的大鍋里正蒸著粽子。大棚里有六隻金屬大桶和兩個用水泥砌的池子，池子里灌滿了水，所有蒸熟的粽子都會在這裡完成最後一道工序流程——冷卻。每個池子里都泡著幾十包已經蒸好的粽子，水看著非常渾濁不清。

「您這粽子挺香，但蒼蠅看著還是挺硌硬的。」聽到記者誇讚自己包的粽子香，一位歲數較大的工人告訴記者，「沒事，就這兩天天氣變熱了才開始有蒼蠅，而且因為這些餡兒是甜的，蒼蠅喜歡。不過我們包好了都要上鍋蒸仨小時，等於高溫消毒了，肯定沒問題。」

記者花一塊錢買了一隻粽子，邊吃邊問，「一天不少包吧，您這粽子都賣到哪？就在這附近賣嗎？」一位工人回答說，「一個人一天少說也得包上千隻。往哪賣由老闆負責，一般都賣到市裡面，根本不愁賣。我們就負責包。」

在這個過程中，有一個紅衣男子一直很警覺地盯著記者的一舉一動。

黑粽子賣到小超市便利店

這些粽子究竟會銷往何處？記者在隨後的暗訪中發現，這樣沒有商標、生產廠家、主打「自家製作」的粽子在早市和便民小超市裡隨處可見，一般每隻在八九毛到一塊錢之間。

「我們家的粽子味道可好了，很多回頭客，來一袋唄，五塊錢六個。」昨天下午，在月壇附近的一處街邊，一位銷售粽子的游商向路人推銷說，「和超市裡賣的一樣，都是家裡人自己包的。」當有打算購買的市民說沒有看到粽子上的商標，詢問是不是三無產品時，商販撇了撇嘴，「反正賣了這些天，也沒見誰吃了拉了肚子。」

正說著，接到市民舉報的西城城管趕到現場，對游商的三輪車進行了查扣，並將商販帶回到隊里接受調查。商販承認，她的粽子是從一個位於西南四環的「大棚」里拉出來賣的，「主要給一些小超市和小便利店送貨，剩下一些我才順道兒在街邊賣。這粽子真的吃起來沒啥問題。」

今天上午，西城城管在官園附近的早市執法時，又發現了一名推著平板三輪售賣粽子的小販，並將其帶回隊里調查。小販也說，這些粽子是從西南四環的一個大棚拉來的，「我每次拉一車也就千八百個粽子，每個成本五毛錢，一般我賣一塊錢一個或者五塊錢六個。他們那包的粽子銷路不用愁，基本早上四點多就有三輪車去拉貨了。」

通過對這名游商的問詢，基本可以確定她的粽子就是來自建新路的那家大棚黑粽子加工點。而根據她提供的數字，這家窩點每天加工制售的粽子數量達到五六千個。

針對端午節前無照商販尤其是售賣粽子的游商增多的情況，我們已經加大了上街的查處力度」，西城城管相關負責人告訴記者，下一步還會聯合相關部門一起對發現的線索進行調查。

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