山東省5月抽檢食品324批次不合格，食品添加劑問題仍占首位！

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記者從山東省食品藥品監督管理局獲悉，2016年5月山東省共抽檢各類食品樣品9480次，其中檢驗項目合格的樣品9156批次，不合格樣品324批次，樣品合格率為96.6%。

食品添加劑問題依舊突出

在4月份公布的食品安全監督抽檢情況通告中，超範圍、超限量使用食品添加劑問題最為突出，佔到了不合格樣品總數的36.88%。而在5月抽查中，食品添加劑問題依舊突出，超範圍、超限量使用食品添加劑的不合格樣品批次數佔到了不合格樣品總數的47.5%。

品質指標不合格、農藥殘留超標的問題分別居於第二和第三，不合格樣品批次數占不合格樣品總數的14.8%和13.3%。

此外，有31批次樣品檢出金屬等元素污染物，占不合格樣品總數的9.6%；有11批次樣品檢出禁用獸葯，占不合格樣品總數的3.4%；有11批次樣品檢出其他污染物，占不合格樣品總數的3.4%。

日常消費食品蔬菜不合格率較高

在各類食品樣品中，日常消費量較大的食品種類抽檢情況為：蔬菜製品不合格率較高，抽檢595批次，不合格62批次，樣品合格率為89.6%。

此外，糧食加工品抽檢1003批次，不合格19批次，樣品合格率為98.1%。食用油、油脂及其製品抽檢545批次，不合格16批次，樣品合格率為97.1%。肉製品抽檢1062批次，不合格72批次，樣品合格率為97.5%。蛋製品抽檢45批次，不合格0批次，樣品合格率為100%。乳製品抽檢149批次，不合格1批次，樣品合格率為99.3%。

水果製品抽檢156批次，不合格7批次，樣品合格率為95.5%。水產製品抽檢299批次，不合格8批次，樣品合格率為97.3%。酒類抽檢164批次，不合格6批次，樣品合格率為96.3%。糖果製品抽檢97批次，不合格1批次，樣品合格率為99.0%。食用農產品抽檢2072批次，不合格36次，樣品合格率為98.3%。餐飲食品抽檢1130批次，不合格54批次，樣品合格率為95.2%。調味品抽檢489批次，不合格9批次，樣品合格率為98.2%。

山東省食葯監局表示：針對以上監督抽檢中發現的問題，各級食品藥品監督管理局已經採取措施依法查處，督促生產經營者立即封存、下架和召回不合格產品，及時查找問題原因、化解風險，並在日常監管工作中，加大跟蹤抽檢力度，防控食品安全風險。

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