生活百科：茭白的功效和作用 茭白這麼吃可以治病

茭白有哪些功效？茭白的營養價值高，而且夏季就是吃茭白的時候，那麼茭白有哪些養生的效果呢？其實茭白吃對方法還可以治療疾病，接下來就來了解一下茭白吧。

茭白的功效與作用

1、利尿止渴

我國中醫指出，茭白甘寒，性滑而利，因此具有很好的利尿祛水的功效，在日常生活中可以輔助治療四肢浮腫、小便不利等癥狀。因此患有腎功能不全或者是糖尿病的患者，如果有全身浮腫的情況出現，則可以通過食用茭白來達到很好的消腫功效。除此之外茭白還具有清暑解煩以及止渴的功效，因此最適合在夏季高溫的季節里食用。

很多人由於各種原因經常需要在酒桌上打轉，酒精對人體的危害非常大，因此專家提醒，在喝酒之前以及喝酒之後最好是能夠適量的吃點茭白，它具有很好的解酒毒的作用。

2、補虛健體

經過研究發現，在茭白中含有大量的營養物質，其中以碳水化合物、蛋白質、脂肪等營養物質的含量最為豐富。在日常生活中經常多吃些茭白，可為人體補充充足的營養，從而維持人體的正常運轉保證身體健康。並且茭白中所含有的這些營養物質具有健壯機體的作用，適量多吃可有效的增強人體的抵抗力以及免疫力，從而有效的對抗各種疾病。

因此專家建議，日常生活中體質較弱的人應該多吃些茭白，以此來起到增強體質的作用。而且茭白還具有養肺的功效，根據五行表，白色食物入肺，因此經常多吃茭白具有很好的養肺作用。

茭白的功效和作用

3、減肥美容

也許很多人都難以想像，茭白竟然能與減肥以及美白聯繫在一塊，但經過研究發現，茭白的確具有很好的美白以及減肥的功效。這是由於茭白熱量低、水分高，稍微食用便具有很好的飽足感，這就是為什麼叫茭白能夠減肥的原因了，而且茭白中含有大量的營養物質，就算食用不多也能夠補充人體所需要的營養。

除此之外在茭白中還含有大量的豆醇，這種物質能夠幫助人體有效的清除體內的活性氧，同時還能夠抑制酪氨酸酶活性，從而可阻止黑色素生成。不僅如此，在平時多吃些茭白，還能夠有效的軟化皮膚表面的角質層，從而讓皮膚潤滑細膩，起到很好的美容功效。

茭白的營養價值很高，除了美容減肥功效之外，在日常生活中適量的多吃茭白還具有很好的抗衰老功效。因此中年女性在日常生活中不妨多吃些茭白，這樣你才有與歲月叫板的資本。

4、退黃疸

適量的食用茭白還具有治療黃疸的功效，尤其是對黃疸型肝炎更具有很好的治療以及緩解的功效。因此在日常生活中患有黃疸或者是黃疸型肝炎的患者不妨多吃些茭白，以此來幫助你更好的控制病情。

茭白的治病食療方

取15克茭白，10克通草，與豬腳一同煮食;或取100克鮮茭白、30克黃芪、1隻豬腳，加水煮爛，吃肉喝湯，一次吃完，連服3天，對產後乳汁不下有很好的療效。

取200克茭白，250A白萊，切碎，加適量的水煮湯，但不宜煮的過熟，然後加入少許麻油、食鹽、醬油等調味品。飲湯吃萊。此方可用於治療熱病煩渴、小便不利。

取500克洗凈的鯽魚，切成塊，250克茭白，切成片，加入適量的水和魚一起煮至爛熟，放少許食鹽調味即戍。取湯飲服。此方可用於飲酒過度、心煩發熱、口渴、食欲不振等病症。

茭白治酒渣鼻

用料：生茭白適量。

制用法：茭白搗爛。每晚睡前敷於患部，次日晨洗去。同時，每日用茭白100克煎水服飲。

茭白的功效和作用

功效：利小水，解酒毒。

主治：酒渣鼻。

多吃茭白養肺祛暑

茭白炒肉是很多人喜愛的食物，這道菜不僅味道鮮美，營養價值也很高。天氣漸漸熱起來，不妨吃些茭白祛暑氣。

茭白的營養豐富,不僅含糖類、有機氮、水分、脂肪、蛋白質、纖維、灰粉，還含有賴氨酸等17種氨基酸,其中蘇氨酸、甲硫氨酸、苯丙氨酸、賴氨酸等為人體所必需的氨基酸。

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