水葫蘆的作用以及使用方法

要說起這個水葫蘆這可是很多農民非常討厭的，一旦水上有一株，那就不得了，直接一個池塘都是，水葫蘆還是有自己的作用的，還可以用來吃，水葫蘆的食用方法是怎樣的呢？

在很多人眼裡，水葫蘆是頭頂著入侵物種的壞名聲的。其實水葫蘆是無辜的，而影響環境的黑手恰恰是貪婪的人類自己。

水葫蘆除了可以凈化水質還能做什麼呢？哦，放在魚缸里幾顆點綴一下環境，喜歡養花的朋友也可能會把它水培起來。除了這些，好像其它的作用不多了。其實水葫蘆除了美化環境、凈化水質，還有很多食用和藥用功效哦。

中醫認為：水葫蘆性味辛、淡。能清熱解暑，散風發汁，利尿消腫。主治皮膚濕疹，風疹，中暑煩渴，腎炎水腫，小便不利。

早在1992年，日本岡山大學的研究者專門出版了《水葫蘆拯救地球》一書，讚美水葫蘆凈化水質及空氣、還可削減溫室氣體，並以水葫蘆為原料開發出了麵包、餅乾、包子、麵條等各種食品，甚至還有名為「紫美人」的暢銷白酒。

水葫蘆的花和嫩莖葉都可以食用，其味道清香爽口，有潤腸通便的功效。在春夏兩季，採摘清潔水域的水葫蘆嫩莖葉，洗凈後用開水焯燙，然後做湯、炒食或涼拌均可。它的味道很像小白菜，含有豐富的氨基酸和維生素，對人體健康非常有益。

當然，在食用或者藥用水葫蘆之前，必須要確定它生長環境水質的清潔，對於在污染水域生長的水葫蘆是堅決不能採食的。

水葫蘆還有有非常多的用途，比如經特殊工藝加工編製而成的水葫蘆傢具；大規模用作飼養家禽；造紙；以及加工成功能性飲料，在湖北武漢，曾有一家公司研發生產了水葫蘆功能飲料，並取得了不錯的銷售業績。也希望科技人員能發現水葫蘆更多的利用價值，真正的把它變害為寶！

水葫蘆的作用以及食用方法就介紹到這裡了，要是一個池塘長滿了水葫蘆就意味著這個池塘的水要發臭了。

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