生如夏花——出淤泥而不染的荷花

說到荷花大家一定都不陌生，從古至今，一直把荷花比作「出淤泥而不染，濯清漣而不妖」的君子，被歷代文人墨客所讚頌。在翠湖濕地公園朵朵荷花競相綻放，為炎熱夏季送來了美麗和清涼。

荷花又名蓮花、水芙蓉等，屬睡蓮目，蓮科多年生水生草本花卉。荷花，最早的名字就叫「荷花」，因為《詩經》就是這樣稱呼的。《鄭風》里有一首詩，說：「山有扶蘇，隰有荷華。」隰指多水的地方。《詩經》又稱荷花為「菡萏」，《陳風》里有一首詩，說：「彼澤之陂，有蒲菡萏。」澤陂也是指多水的地方，專家們確認，「荷花」和「菡萏」都是指稱荷花的花朵，未綻時稱「菡萏」，已開的稱「荷花」。

荷花稱為蓮花，據說是帶宗教意義的，這或許是有道理的。荷花是印度國花，由於印度是佛教的發源地，所以荷花在印度與佛教有千絲萬縷的聯繫。

荷花地下莖長而肥厚，有長節，葉盾圓形。花期6至9月，單生於花梗頂端，花瓣多數，嵌生在花托穴內，有紅、粉紅、白、紫等色，或有彩紋、鑲邊。堅果橢圓形，種子卵形。荷花種類很多，分觀賞和食用兩大類。原產亞洲熱帶和溫帶地區，中國早在周朝就有栽培記載。荷花全身皆寶，藕和蓮子能食用，蓮子、根莖、藕節、荷葉、花及種子的胚芽等都可入葯。

除實用價值外，蓮花是常見的用來作為宗教和哲學象徵的植物，曾代表過神聖、女性的美麗純潔、復活、高雅和太陽。作為花中君子，荷花在中國傳統文化中，往往象徵人們嚮往的一種理想人格：「身處污泥未染泥，白莖埋地沒人知。生機紅綠清澄里，不待風來香滿池。」（陳志歲《詠荷》）荷，即蓮。在詩人筆下，荷花不僅表示堅貞、純潔，還是謙遜、恬謐，自守晏清形象的寫照。清廉的象徵蓋「青蓮」者諧音「清廉」也。象徵愛情蓋蓮花別名芙蓉花或雲水芙蓉。「芙蓉」「夫容」也。又白居易《長恨歌》雲「芙蓉如面柳如眉。」因此蓮花常用來象徵愛情而並蒂蓮尤其如此。二蓮生一藕的圖畫叫「並蓮同心」。「水芙蓉」之「蓉」諧音「榮」。蓮花和牡丹花在一起叫「榮華富貴」蓮花和一鷺鷥叫「一路榮華」。

荷花為什麼出淤泥而不染?葉上有角質層,花上有透明防水膜,蓮花效應其實是一個很常見的現象,幾乎人人都有看過,只是不知道蓮花效應是什麼意思。蓮花效應主要是指蓮葉表面具有超疏水以及自潔的特性。由於蓮葉具有疏水、不吸水的表面，落在葉面上的雨水會因表面張力的作用形成水珠。當水與葉面的接觸角大於140度水珠就會滾離葉面。因此即使經過一場傾盆大雨蓮葉的表面總是能保持乾燥。此外，在電子顯微鏡下蓮葉的表面有大小約5-15微米細微突起的表皮細胞，上層覆蓋著一層直徑約1奈米的蠟質結晶。蠟質結晶具有疏水性，所以當水與這類表面接觸時會因表面張力而形成水珠。再加上葉表的細微結構之助，使滾動的水珠會順便把一些灰塵污泥的顆粒一起帶走，達到自我潔凈的效果。這就是蓮花總是能一塵不染的原因。

上圖荷花

下圖睡蓮

荷花挺立在水面之上，屬於挺水植物。浮葉植物是指葉浮於水面、莖在水中、根長在底泥中的植物。外形和荷花非常相似的睡蓮就屬於浮葉植物。有些人總是分不清楚睡蓮和荷花，今天在此要給大家科普一下：

葉：荷花葉為圓形，全緣，葉柄有刺，葉表有絨毛；睡蓮葉為卵形或者橢圓形，且有V字形缺口。

花：荷花有莖托於水面開花，花朵較大，花瓣基部寬廣，且只在夏天開花；睡蓮一般的花型小，花瓣長狹，花期很長，在北方4月底就陸續開放。

根莖：荷花有蓮藕，睡蓮沒有。

果實：荷花有蓮蓬，睡蓮沒有。

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