于都的天上下起了板栗雨！

板栗营养价值很高，甘甜芳香，含淀粉51～60％，蛋白质5．7-10．7％，脂肪2-7．4％，糖、淀粉、粗纤维、胡萝卜素、维生素、B，、B：、C及钙、磷、钾等矿物质，可供人体吸收和利用的养分高达98％。以十粒计算，热量为204卡路里，脂肪含量则少于1克，是有壳类果实中脂肪含量最低的。普遍用于食品加工，烹调宴席和副食。板栗生食、炒食皆宜，糖炒板栗、拌烧子鸡，喷香味美，可磨粉，亦可制成多种菜肴、糕点、罐头食品等。板栗易贮藏保鲜，可延长市场供应时间。

板栗多产于山坡地，国外称之为「健康食品」，属于健胃补肾、延年益寿的上等果品。板栗全身是宝，可以加工制做栗干、栗粉、栗酱、栗浆、糕点、罐头等食品，栗子羹则是老幼皆宜，营养丰富的糖果。板栗树材质坚硬，纹理通直，防腐耐湿，是制造军工、车船、家具等良好材料；枝叶、树皮、刺苞富含单宁，可提取烤胶；花是很好的蜜源。板栗各部分均可入药，板栗能健脾益气、消除湿热，果壳治反胃称做收敛剂，树皮煎汤洗丹毒，根可治偏肾气等症。不过板栗不宜食用太多，生吃太多不易消化，熟吃太多容易滞气，糖尿病患者应少吃或者不吃，因为板栗的含糖量是非常高的。

板栗性味甘寒，有养胃健脾、补肾强筋的功用。唐代孙思邈说：「栗，肾之果也，肾病宜食之。」中指出：「栗治肾虚，能通肾益气，厚肠胃也。」苏东坡的弟弟苏子由曾写诗称颂栗子的食疗功效，「老去自添腰脚病， 山翁旧传方。客来为说晨兴晚，三咽徐收白玉浆。」吃食板栗可以益气血、养胃、补肾、健肝脾；生食还有治疗腰腿酸疼、舒筋活络的功效。栗子所含高淀粉质可提供高热量，而钾有助维持正常心跳规律，纤维素则能强化肠道，保持排泄系统正常运作。

就是这么好的宝贝,在咱们于都的历史上竟然跟下雨一样,从天而降,下过两次,据官方的 记载:

康熙三十六年，咱们于都闹饥荒,老百姓们吃不上饭,只有吃树皮,挖草根充饥度日,可是老天爷不薄,罗坳镇一带突然天降雨粟，厚度达到了一寸厚，壳黑而实白，由于太多了,到处都是,老百姓拿个乐啊,家家户户拿起扫把,铲斗,使劲的往家里面装 ,个个那个心里高兴,饥荒也算是缓解下来了,这不能说不时个奇迹.县志原文写道:"康熙三十六年，饥荒。罗坳一带天降雨粟，厚达一寸，壳黑而实白，当地人扫食。"

第二次是在康熙四十二年七月，在沙心乡,又开始天降黑色板栗,降了足足有半天时间的板栗雨.换作现在是下了12个小时,住在沙心的老乡们可真幸福!

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