改變「一人吃兩人補」的錯誤觀念

為孕媽媽製作營養大餐或熬煮補品，希望能夠達到「一人吃兩人補」的效果。但這個觀念真的是正確的嗎？

「一人吃」真的能「兩人補」？

從表面看「一人吃兩人補」的觀念的確沒錯。因為孕媽媽在懷孕的過程中，胎盤會慢慢在體內形成，並藉由絨毛吸附在孕媽媽的子宮上。此時孕媽媽所攝取的養分，就能經由臍帶傳遞給胎兒。所以孕媽媽吃得營養與否，確實是影響胎兒健康的關鍵，但是，如果孕媽媽吃的食物過多，含糖量和含油量過高，未必能補充足夠的營養，反而可能造成胎兒負擔，對自身的健康也會產生負面影響。

孕媽媽一日飲食所需熱量

由於每個孕媽媽的體質不一樣，對於熱量的需求也不盡相同。BMI值介於正常範圍的孕媽媽，每天熱量需求大約為每1千克30千卡（即孕媽媽的體重為50千克，則一天所需熱量約1500千卡）。在懷孕的第一階段，胎兒對於養分的需求量還不大，所以孕媽媽並不需要特別增加食量，飲食習慣比照懷孕之前即可；但到了懷孕中後期，除了每天應攝取的基本熱量之外，建議孕媽媽再多攝取300千卡的熱量，蛋白質的攝取量也要增加6～12克，因為此時胎兒的器官正在發育，孕媽媽的新陳代謝率也會加快，有了足夠的熱量，才有利於母子活動。不過，如果孕媽媽的活動量不大，每天除了攝取基本熱量以外，不一定要多攝取300千卡的熱量。只要胎兒健康良好，就可視具體情況調整三餐的食物量，避免熱量無法消耗的情況發生。

營養過剩對母體和胎兒有什麼影響？

過度攝取養分的後果，首當其衝的就是孕媽媽本人，例如容易患上妊娠糖尿病、妊娠高血壓和子癲前症等疾病。而且如果孕媽媽體內囤積過多脂肪，可能會堆積在產道，造成產程遲滯等負面影響。到時候就算孕媽媽是採取剖宮產的方式生產，脂肪細胞也容易引起發炎反應，進而導致傷口復原的時間延長。

此外，有研究顯示，孕媽媽在懷孕期間如果體重增加較多，有可能造成胎兒成為易胖體質。在寶寶以後的成長過程中，糖尿病、過敏及哮喘等疾病的發生概率也會提高。對於這些後續影響，孕媽媽不可不謹慎一些。

攝取水果小提醒

1.食用時間：不同的水果種類，有適合飯前或飯後吃的方式。如果像菠蘿這種含有消化酵素的水果，飯前吃易刺激胃酸分泌而不適，飯後吃能幫助消化。

2.搭配食物：人體從吃東西到體內吸收，大約兩個小時就會完成。如果孕媽媽要在正餐之間用點心，建議可先喝一杯牛奶，再吃一些水果。

3.食用形態：最佳的吃法，莫過於將新鮮切好的水果即刻放入口中。如果想喝果汁，建議連果渣一起飲用，而且愈快喝完愈好，否則營養成分會氧化而流失，等於只喝進了糖水而已。

如何避免熱量過度囤積

為了避免孕媽媽補過頭，造成不必要的脂肪囤積，專業營養師提出了以下幾項建議，孕媽媽不妨自我檢驗查看，回想自己平時有沒有確實做到。

定時定量

孕媽媽三餐必須準時食用，其餘可再加2～3次的點心時間，千萬不要在覺得餓的時候就大量補充食物，三餐規律才不會讓體重毫無節制地攀升。製作三餐時，也應避免製作高油脂、高糖分、高鹽分的料理。另外，點心的選擇非常重要，最好避免大量食用麵包、巧克力、餅乾等澱粉量較多的食物，盡量以現打無糖的蔬果汁和牛奶為首選。但如果孕媽媽一時嘴饞，吃了較多澱粉類食品，正餐就要減少澱粉量，以達到平衡。

適度運動

許多孕媽媽在懷孕期間，因為怕動到胎氣，對胎兒造成不利影響，會大幅減少運動量。但其實適度的運動有諸多益處，除了能妥善控制孕媽媽的體重之外，對產程也有不錯的幫助。

懷孕之前就有運動習慣的孕媽媽，在懷孕期間，運動強度可以稍微高一點，快步行走或是孕婦瑜伽都是不錯的選擇。「一人吃兩人補」的最大用意，就是希望孕媽媽吃得好、寶寶長得棒。所以六大類食物一定要均衡食用，並針對孕期不同階段，調整營養攝取方向，適當改變食物內容，才能真正達到加強營養的目的。建議一日應攝取1.5～4碗全谷根莖類、3～5碟蔬菜、2～4份水果、3～8份豆魚肉蛋類、油脂與堅果種子類（油脂3～7茶匙及堅果種子類1份），以及1.5～2杯低脂乳品，才能滿足不同人一天所需的營養。

此外，建議孕媽媽每天簡單寫下飲食記錄，並測量體重變化。這樣才能隨時控制體重，讓產後瘦身更輕鬆。收縮等後遺症，都是可行的。建議孕媽媽在有品質保證的正規渠道購買食材，fields甫田網是上海高端食材網上商城，致力於為消費者帶來安全、健康、高品質的美食。

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