給自己家冰箱科學分區你會嗎？

冰箱內的空間如果有效利用，不但能夠儲存更多的食材，還能讓食材儲存更加科學合理，你知道該怎樣給冰箱分區嗎？

1.冰箱門架處。此處溫度相對最高，方便拿取，適合放一些在室溫下也能暫存，不容易壞或者馬上要吃掉的食品，比如雞蛋、乳酪、開封后的飲料、調味品等。

2.上層靠門處。上層溫度要比下層稍高，適合放置直接入口的熟食、酸奶、甜點等，這些食品要避免溫度過低。

3.上層後壁處。後壁處的溫度比靠門處低，適合放置不怕凍的食物，包括剩飯菜、剩豆漿、剩豆製品、牛奶等。需要注意，剩菜剩飯要用保鮮盒裝好，或保鮮膜封好，避免交叉污染和串味。

4.下層靠門處。適合放各種綠葉蔬菜和水果，這類食物要避免緊貼冰箱內壁存放，以免被凍傷。

5.下層後壁處。沒有烹調熟但又需要低溫保存的食品，如豆腐等，有嚴密包裝不怕交叉污染的食品也適合放在此處，如袋裝熟肉。

6.保鮮層。購買後24小時之內要吃的排酸冷藏肉、冰鮮的魚和其他水產品，應該放在冷藏室最下面的保鮮盒內。如果冰箱有專門的可調溫保鮮層，最好把肉類放在-1℃~1℃的保鮮層中。如果保鮮層有兩個抽屜，建議魚類和肉類放在下層，和需要冷藏的水果分開存放。

請您繼續閱讀更多來自 國際健康時訊 的精彩文章:

TAG:國際健康時訊 |

※科學家請你喝茶
※鞋帶為啥會松？科學家找到答案
※我們為什麼要相信科學家？
※科學家「變壞」該怪誰？
※章魚竟然會用這個保護自己？連科學家都震驚了！
※為什麼鞋帶總散？科學家們啟動嚴謹研究……
※怎樣看待部分自然科學家的宗教信仰
※為什麼你會單身？科學家：因為你太聰明了！
※和科學家拼文藝，你們都輸了！
※宇宙是怎麼誕生的？科學家們都猜錯了
※科學解讀：掉進黑洞人類會怎樣？
※科學家應該做「網紅」嗎？
※胸罩無助防止胸部下垂？胸罩廠家和科學家你會相信誰？
※科學家給大鼠搔癢，解密為什麼撓癢人們會笑
※熱物理學家盧小豐：我們為什麼要陪孩子一起學科學？
※長得丑還能救命？科學家和雕塑家給你答案！
※科學家發現猴寶寶睡著了會笑
※恐龍為何滅絕？科學家又開腦洞了
※科學家為我們解密愛的科學原理