國畫大師齊白石 養生「七戒八不」

齊白石原名齊純芝，號渭清，是我國著名的國畫大師，他早年為木工，後來以賣畫為生，擅長山水，魚蟲等畫。與張大千並稱「南張北齊」。於1957年9月16日病逝於北京，終年九十三歲。白石老人的養生有獨到之處，他把自己的養生方法歸納為「養生五絕」，即：一「七戒」，二「八不」，三「喝茶」，四「食之有道」，五「拉二胡」。

白石老人一生恪守保養身體的「七戒」。

一戒飲酒 白石老人認為飲酒有害健康，除有時飲少量葡萄酒外，平時從不飲酒。

二戒空度 「人生不學，苦混一天。」白石老人每天繪畫不止，不讓時光虛度。他逝世前一年仍作畫600餘幅。

三戒吸煙 白石老人不吸煙，家中亦不備煙。

四戒懶惰 白石老人堅持自己料理生活，如補衣、洗碗、掃地等活，都親自去做。

五戒狂喜 他的畫經常獲大獎或被選人國際畫展，他隱樂於心，平靜坦然對待，毫無狂喜之態。

六戒空思 白石老人認為空思空想無益健康，還會陷入雜亂無章的憶舊中，不能自制。

七戒悲憤 白石老人泰然處世，始終保持平靜樂觀的人生態度，既不大喜過望，也不大悲大泣。

中醫病因學認為，七情是人體對客觀事物的不同反映，在正常的活動範圍內，一般不會使人致病，只有突然強烈或長期持久的情志刺激，超過人體正常生理活動範圍，使人體氣機紊亂，陰陽氣血失調，才會導致疾病的發生。七情致病直接影響有關臟腑而發病。白石老人能注重情志調養，則臟腑氣機升降調和，乃「陰平陽秘，精神乃治」。

八不

白石老人到晚年又總結了「八不」養生術。

一不貪色 若老年人長期縱慾，不僅會加快身體衰竭，還會導致突發性疾病。

二不貪肉 若老年人的膳食中脂肪過多，易患高膽固醇症和高脂血症，不利於心腦血管疾病的防治。

三不貪精 若老年人長期吃精細的米面，攝入的纖維素減少，會減弱腸蠕動，易便秘。

四不貪咸 若老年人攝入的鈉鹽過多，容易引起高血壓、中風、心臟病和腎臟衰竭。

五不貪甜 若老年人過多吃甜食，會引發肥胖症、糖尿病等，不利於身心健康。

六不貪飽 若老年人飲食長期貪多求飽，既增加腸胃的消化吸收負擔，又會誘發或加重心腦血管疾病，發生猝死。

七不貪熱 若老年人飲食溫度過熱，易損害口腔、食管和胃，消化道長期受燙熱刺激，易患胃癌、食道癌。

八不貪涼 若老年人長期貪吃冷食、冰凍食品刺激消化道，容易引發胃炎、腹瀉和痢疾等消化道疾病。

中醫病因學認為，飲食要適當調節，不應有所偏嗜，這樣才能使人體獲得各種需要的營養。若飲食偏嗜或飲食過寒過熱，就可能導致陰陽失調，或某些營養缺乏而發生疾病。白石老人晚年能養成良好的飲食習慣，是他延年益壽的關鍵之一。

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