還想去馬爾大夫度假？拯救地球，試試吃素吧！

全球氣候變化和大氣二氧化碳濃度增大造成的地球環境災難來得比你想像中要快 ——

海水pH值降低以及海水溫度升高等將使澳大利亞大堡礁在未來10年內徹底消失。

許多研究人員認為，未來十年或者更短時間之內夏季北極將不會再結冰。

按照現在海面上升速度的計算，最快一個世紀，馬爾地夫的島嶼將被海水全部吞噬。

到2030年，被譽為「地球之肺」的亞馬遜熱帶雨林中為數一半將從地球上消失。

……

全球暖化造成北極熊飢不擇食，殘食同類

而你是否想過造成這一切的罪魁禍首可能正隱藏在人們一日三餐的碗盤中？

你知道生產一塊牛肉需要消耗多少水資源嗎？你知道少吃一餐雞肉可以減少多少二氧化碳的排放量嗎？你知道地球上有多少森林因為畜牧業而被砍伐嗎？

牛羊等反芻動物是甲烷的最大生產者，一頭奶牛每年平均排放110公斤甲烷，換算後，相當於一輛轎車行駛15000公里排放的二氧化碳。

讓我們來看一組數據——

圖片來源：素食星球

曾幾何時，無論中外，餐桌上一個星期有一碗肉已經很不錯了，而眼下全球每年共消費超過3億噸肉、7億噸牛奶。當今人類吃雞肉的量已是80年前的150倍。但同時，全球每天有二萬四千名孩童餓死 ，有十億人口遭受飢餓及營養不良之苦。

我國人均肉類消費量約59公斤，達到世界平均數的兩倍。中國50％的大豆和72％的玉米是做飼料糧用的。 預計未來20年，我國人均肉類消費量還將翻一番。

而持續增長的肉類消費將是對環境的災難性負擔。

海洋中的浮游植物為人類提供了呼吸所需的一半氧氣。然而，大量排放的二氧化碳使海水酸化逐年加劇，珊瑚礁以驚人的速度消失。半個世紀以來，我們已經殺死了海洋中40%的浮游植物。

美國快餐業風靡世界,卻以中美洲成片的森林被夷平後闢為牧場為代價，為不斷提供快餐用牛肉。每天有110種動物和昆蟲由於熱帶雨林的砍伐而從地球上消失。畜牧業是導致物種滅絕和動物棲息地遭到破壞的主要原因。

此外，飼料作物生產中產生的氮、農藥殘留，畜禽糞便排出的氮、病原體和藥物殘留等，滲透到土壤或流入河川、湖泊，滲入地下水，在全世界造成的污染都極為嚴重。

在美國，畜牧業導致55％的水土侵蝕，使用37％的殺蟲劑，排入水中的氮和磷分別有32％和33％來自畜牧業。而每年流入太湖的畜禽糞便達200萬噸，是工業排污的6－10倍，造成嚴重的富營養化和藻類爆發生長。

科學家和有識之士為了讓人類走出尷尬的夾縫而提倡素食，因為吃肉帶來的環境損害遠遠大於純農業生產。吃素能讓世界更加綠色，吃素能使人類獲得更多的乾淨水，吃素能使空氣質量更好，吃素能緩解全球變暖、吃素有利於健康，可減少許多疾病的得病率……

所以，從現在開始減少肉食，保護我們已經苟延殘喘的地球母親吧。

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