你家廚房潛伏著1味中藥，最擅長治噁心嘔吐
相傳，神農嘗百草時候，吃了一種有毒的蘑菇，腹痛如刀絞，暈倒在一棵樹下。等神農慢慢醒來，發現身邊有一片尖葉子青草，挺香，他把鼻子湊近聞了一會兒，感覺頭暈、胸悶好了許多。神農懷疑是這種青草的氣味促使自己蘇醒了，他順手一拔，把青草的根塊也拔了出來，就把根塊放在嘴裡嚼一嚼，感覺既香辣又清涼。過了片刻神農覺得腹中有響動，解了一次大便，而後感覺身體的不適全好了。神農認定這種草可以起死回生，決心要給它起個恰如其分的名字，因為神農姓姜，就把這種青草取名「生薑」。意思是它能使神農起死回生，作用很神奇。
這個故事講得的是生薑的解毒功能，臨床上以下三種情況常用生薑來解毒。1、吃魚、蝦、禽肉中毒，方法是將生薑榨汁，和少量食醋，一起兌入一杯溫開水，慢慢飲下。2、食野芋頭、野蘑菇中毒，急服生薑汁加紅糖。3、誤食生半夏、生南星、生烏頭中毒。急嚼食生薑，或用生薑汁含漱，並口服5毫升(約近半湯匙)，以後每隔4小時再服1次，至癥狀消失。
生薑除了解毒，還能溫胃散寒，和中降逆，其止嘔功效突出，素有「嘔家聖葯」之稱，隨證配伍可治療多種嘔吐。因生薑本為溫胃之品，故對胃寒嘔吐最為適合，可配伍高良姜、白豆蔻等溫胃止嘔葯。若痰飲嘔吐者，常配伍半夏等化痰止嘔葯。若胃熱嘔吐者，可配黃連、竹茹、枇杷葉等清胃止嘔葯。服中藥後嘔吐，可以先沖服適量生薑汁，再服中藥。
婦女在懷孕期間，出現噁心嘔吐稱為妊娠嘔吐，中醫學中稱為「妊娠惡阻」。症見妊娠後噁心、嘔吐清水、厭食、口淡無味、 精神疲倦、思睡、舌淡苔白、脈緩滑無力。辨證為脾胃虛弱，治宜健脾和胃，降逆止嘔。用韭菜生薑汁治療，效果好。方法：取韭菜150g，生薑100g。共切碎，搗爛取液，加入白糖適量，調勻，分多次少量飲服。
暈車的人，可以將生薑切細後，用風濕膏固定在肚臍上，對暈車嘔吐的效果很好。
某些止嘔藥用薑汁制過，能增強止嘔作用，如姜半夏、姜竹茹等。
生薑的作用除了解毒、止嘔之外，還有解表治感冒的作用，因為大家都知道，所以這裡不再重複。
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