李志，趙雷，惘聞……一起幹了件有脾氣的事兒，竟然不是演唱會
你喝過搖滾味的啤酒嗎？
80度的攪拌，翻滾的啤酒花，味道抵達舌尖的那一瞬，你甚至能從裡邊讀出了趙雷，聲音玩具，惘聞……這一代獨立音樂人滾燙的濃烈。
而我，精心炮製搖滾啤酒的種子，大概從成為李志經紀人開始，就種下了吧。
九年前的一場音樂節，一個女記者追著李志聊了很久，最後問了一個問題：你是不是叫周雲蓬？
從那年開始，B哥基本拒絕了所有媒體的採訪。而我跟在他身後，一遍遍勸著。
我叫遲斌，80後，南京人，是「音樂個體戶」李志的經紀人。大學學的是IT管理，出國留過學，也在外企混過。
1999年那個六一兒童節，我站在南京漢中門KFC收銀，整個餐廳都是撒翻的可樂、番茄醬、薯條……紙箱從收銀台一直鋪到門外，我用嚎叫的方式每45秒接待一次點餐。
有時我會想，要是之後的幾年裡，沒聽到那首名叫《家鄉》的歌，沒碰上愛抽紅梅愛背著吉他的南京李志，沒和幾個朋友一起搗鼓什麼工作室，後來也不可能站在台前台後，看著B哥彈唱完一首又一首。
有人愛上他煙嗓扯出來的那句「我們生來就是孤獨」，有人愛上他說的「愛情不過是生活的屁」，有人學著他問「這個世界會好嗎？」……
然後，B哥火了。
可我明明記得五年前那個二月，B哥點起一把火，把自己堆在家裡的唱片，全燒了。
背景音樂是《把夢燒光》，齊秦用少有的迷幻嗓音唱著：「輸得荒涼，死得牽強。」
和B哥相處的經歷，讓我感受到獨立音樂的獨特魅力所影響的人群並沒有我們原先想像的那麼小眾。
今年年初，我在上海成立了自己的工作室，成了一個獨立音樂的推廣者，我想幫助更多人了解獨立音樂。於是我有了一個計劃。
四月的一個晚上，通過朋友介紹，我找到了精釀啤酒「萊寶」的寶叔，說了這個計劃：做一款啤酒，和獨立音樂人有關。名叫「搖滾有啤氣」。
生產一批獨特口味與設計感的精釀啤酒，每一瓶精釀啤酒的標籤上都是一名優秀的獨立音樂人，消費者的每一次購買都會為瓶標上的音樂人帶來版權收益。
趙雷是第一個二話沒說就參加的音樂人；五月在北京和說唱音樂人爽子偷偷摸摸碰頭敲定了參加這個計劃；聲音玩具十年前的歌直到現在我也一句沒忘；吳吞加入之後，計劃慢慢在圓滿……
當時後搖樂隊「惘聞」正在進行全國的巡演，我找到他們的經紀人孫怡說了這個想法，沒想到他們一直以來也在物色一款適合樂隊氣質的酒。
惘聞說，這不僅僅是一款精釀啤酒，更是志同道合的一次集體發聲。
惘聞表演現場
而B哥的原話是：「參加可以但是我不喝酒行不行？」當然行。
確定了6組音樂人後，最後找到了曾為《鬼吹燈》電影進行概念設計的著名插畫師擦主席出馬，全權負責Vol.1版所有的插畫風格。
一個月的磨合，音樂人們對擦主席交出的作業一致滿意。
最後成品插畫
酒？當然要挑最好的。
三年前，我在上海思南公館精釀啤酒節上第一次喝到萊寶精釀。
精釀啤酒與我所熱愛的獨立音樂在文化處境上如同兄弟，這又讓我情不自禁對精釀啤酒多了幾分「關愛」。
啤酒風格上，我們選擇了最代表現代精釀的印度淡色艾爾（IPA），以印度命名，實際上來源於英國，最終在美國得到茁壯成長的經典精釀，風格狂野、大膽、不羈。
沒有哪種啤酒比IPA更能代表搖滾了。
原料我們選用了澳洲及德國進口的麥芽，手工篩選保證飽滿度達標與色度穩定，反覆試驗最合適的糖化溫度與升溫曲線。
同樣是讓水達到80℃，五分鐘到80℃和三分鐘到80℃不一樣，在50℃逗留一分鐘和三十秒又不一樣。
每一點微小改變都會造成風味的微妙變化，這就是精釀啤酒的匠心與樂趣所在。
啤酒花則挑了大受歡迎的西楚Citra、卡斯卡特Cascade、西姆科Simcoe三種，突顯柑橘及熱帶水果的香氣。
西楚在國內市場上斷貨了，只好拜託朋友從美國人肉背回來。
為了抑制啤酒花在加熱後釋放出α酸的苦味，加強香氣表達，我們採取了酒花干投工藝，干投了大量美式啤酒花，讓啤酒香氣更加酣暢淋漓。
這就是我的計劃——「滾啤」，搖滾的滾，啤酒的啤。這個計劃可能會持續做十年。
如今的年代，已經沒有多少人願意購買實體唱片了。即使再支持原創獨立音樂，又有多少人願意為一樣自己永遠都用不上的東西買單呢？
何況網路上免費的音樂來得那麼容易。
在李志工作室，我們做過T恤，帽子，杯子，優盤，筆記本，布袋……林林總總，大部分周邊也總是不能讓自己滿意，甚至有的時候有種占粉絲便宜的錯覺。
和朋友調侃時我常說，X，這麼做真不搖滾！
所以我得另闢蹊徑，不限於某個人的周邊，而要做一個青年文化的代表物。
也許你不常聽搖滾樂，不愛去地下的酒吧揮汗如雨，甚至不是某一個酒標上音樂人的粉絲。
但你覺得這個東西有意思，願意喝一口上好的精釀啤酒，關注一下酒標上的那些人和音樂。
這就是我做這件事的原因。
找件事做到「一萬小時」，不怕小。
然後再找下一件做。
哪怕在別人眼裡很無聊，
一生做幾件就夠了。
你來嗎？
點擊【閱讀原文】，
就是對我最好的支持！
如果你喜歡這樣的「滾啤」，
想要放肆搖滾，暢快喝酒
想和這群有匠心的搖滾樂手對飲成歌。
那麼，點擊【閱讀原文】，
不管你多孤單，
總會有一群人陪你狂歡！
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