醫院患者餐有多難吃？院長試了都說不能忍

一位叫吉莉安?華萊士（Gillian Wallace）的女士給加拿大渥太華醫院（The Ottawa Hospital）首席執行官傑克?基茨（Jack Kitts）寫信，吐槽其醫院食物「倒胃口」，稱醫院提供的雞蛋蛋黃如「哀怨的黃色冰球」！她本人在渥太華醫院住院期間，其主治醫生詢問其胃口如何，她稱差勁極了，主治醫生看了她的醫院餐後提醒她，「可別吃那破玩意兒了，讓你老公帶飯！」

為此，傑克?基茨及其他管理者決定體驗一把醫院餐廳的食物，整整一周他們只吃醫院餐廳的食物，一周之後，體驗者紛紛表示實在難以下咽，於是決定徹底更改醫院菜譜。

渥太華醫院餐飲部主任凱文?彼得斯（Kevin Peters）表示，醫院已經開始徹底檢查餐飲服務並做出重大調整，新菜譜更加現代化。醫院打算拋棄萬年不變的「雞皇飯」以及炸雞等垃圾食品，會在菜譜中加入藜麥沙拉及其他現代化食品，還會增加穀類食品及三明治數量，燉肉會有所減少。

未來，醫院還打算做出更多改變，如提供歐式早餐（僅有麵包和果醬）、夜宵服務、送餐入病房等。該醫院每年要做100萬份飯，每天要為1000個患者提供食品，還有很多病患要吃特殊膳食，改變並不容易。

原文來源：Becker』s Hospital Review

原文標題：After eating nothing but hospital food for a week, CEO of Canadian hospital agrees to overhaul menu

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