提振陽氣的還魂草，還是夏季家庭必備的良藥！

健康 07-21

在現代的各種小說、遊戲電影和電視劇中，還魂草頻繁出現。

傳說許仙聽信了法海，端午節用雄黃酒灌醉白娘子現出原形，導致許仙被驚嚇而死。白娘子為救回自己丈夫，前往峨嵋仙山盜取還魂草。

白娘子被仙童發現，雖然不敵，卻也是死不畏懼，殊死一搏，心中信念半分沒有動搖，只說自己「死不足惜」，如果丈夫沒有了「回生之望」，才是自己畢生之憾。

生死之間，南極仙翁已然為之感動，最終不僅沒有傷害白娘子，反而正式的送她仙草，回家救夫，這才讓許仙還了陽。

白娘子盜仙草故事據說還被選入了教科書。還魂仙草寄託了感情的希冀，整個過程在我看來，非常的浪漫。

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其實這些藝術作品都是來源於生活，或者說有原型的，白娘子所盜取的「還魂草」其實並不神秘，它就是--姜芽！

生薑，熬制的薑湯，被中醫稱為「還魂湯」，這和它回陽救逆的功用有關。

姜不僅是很常見的一種食品，其實它在中醫界的地位更為重要，藥用價值非常高，只是大多數人不太了解。

前幾年，曾經陪著一個朋友的父親，去腫瘤科看病。他因為反覆的化療，嘔吐癥狀非常嚴重，一點飯都吃不下去，體重直線下降，隨之也出現免疫力下降、精神萎靡等情況，全身總是怕冷，夏季三伏天都要穿長衣長褲，也不敢吹一點空調。

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腫瘤科的同事就教他了一個好辦法，每天熬制一點薑糖水喝，或者每天切片生薑早飯後含在口中，沒味以後吐掉就行。

朋友父親堅持了一個月，畏寒怕冷的癥狀明顯好轉，噁心嘔吐的癥狀也都大大改善，吃飯也接近一個正常人的飯量，免疫力提高了不少。

生薑可以散寒發汗、溫中助陽、溫肺止咳、和胃止嘔。常用於外感風寒、多種嘔吐證、風寒型咳嗽。

乾薑可以溫中散寒，回陽通脈，溫肺化飲。常用於脾胃寒證，亡陽證，寒飲伏肺喘咳。

炮姜可以溫經止血，溫中止痛，溫中止瀉。常用於虛寒性吐血，便血，崩漏等，也多用於虛寒腹痛，腹瀉等

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此外，姜皮、姜葉都可以入葯。《本草綱目》認為姜生用發散，熟用和中。在很多中醫的經典名方，如《傷寒論》的生薑瀉心湯和桂枝湯、《金匱要略》生薑半夏湯，《備急千金要方》生薑甘草湯等，姜都是重要成份。

姜的芳香性揮髮油脂中，含有"姜油酮"，是辛辣味的主要成分。其中包括姜油萜、水茴香、樟腦萜、姜酚、桉葉油精、澱粉、粘液等。姜還含有蛋白質、脂肪、膳食纖維、胡蘿蔔素、視黃醇、核黃素、維生素C 、鎂、鐵、錳、鋅、鉬、硒0.56μg。尚含促進消化液分泌的姜辣素等成分。

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從藥理學研究來看，姜對消化系統有很多好作用。比如可以保護胃黏膜細胞，對胃酸及胃液的分泌有雙向調節作用，能使腸管鬆弛，蠕動減退，使胃蛋白酶作用減弱，脂肪分解酶的作用增強等。對血管運動中樞和呼吸中樞有興奮作用，還能抗氧化作用、防癌，抑制病原微生物等作用。

所以民間的很多說法：「出門帶塊姜，時時保健康」、「家備小姜，小病不慌」，「冬吃蘿蔔夏吃薑，不勞醫生開藥方」等，還是很有科學依據的。

宋代大詩人蘇東坡曾在《東坡雜記》中，記述了杭州錢塘凈慈寺中，有一位80多歲的老和尚，面色童相，「自言服生薑40年，故不老雲」。

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現代的著名國醫大師路志正，用自身體驗證實了蘇東坡的記述。路志正極為推崇姜，曾在中央電視台1套中自述吃了40多年的姜。姜能促使脾胃保持功能正常，因而氣血生化充足，五臟六腑皆能受益。

但是要注意，腐爛的姜中有毒，一定

不能食用。因為姜辛散溫熱，晚上不易服用。

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