煮雞蛋，小火煮3分鐘剛剛好

【煮雞蛋，小火煮3分鐘剛剛好】雞蛋應該冷水下鍋，慢火升溫，沸騰後微火煮3分鐘，停火後再浸泡5分鐘。這樣煮出來的蛋清嫩，蛋黃凝固又不老，蛋白變性程度最佳，也最容易消化。而煮沸時間超過10分鐘的雞蛋，不但口感變老，維生素損失大，蛋白質也會變得難消化。小技能你get了么？

【6種米飯的6大養生奇效】米飯，是中國人日常飲食中的主角之一。六種米飯的六大養生奇效，你知道幾種：最助消化的是糙米。最排毒的是糯米。最養顏的是薏米。最養胃的是小米。最滋補的是粳米。最補腎的是黑米。你最愛哪種？

【這樣的香蕉最好吃】外皮顏色完全變黃，聞著有濃郁的果香，此時的香蕉最好吃。香蕉易變黑，因此購買時可選擇稍微生點的。一般來說，帶「青肩」的香蕉在室溫的條件下保存，1~2天就可以吃了。要想加速成熟，可將其與熟了的蘋果放在一起。如果想存得久一點，可將其掛起來，保持通風良好，延緩香蕉衰老。

【海鮮吃多會傷免疫力】通過吃海鮮而攝入體內的汞可能會增加自體免疫系統疾病風險。接觸汞是導致自體免疫疾病的一大主要危險因素。汞接觸越多，自身抗體就越多，自體免疫疾病危險就越大。海鮮具多種健康功效。但為了預防自體免疫疾病，最好選擇含汞量較低的海鮮。

【桂圓泡水喝有好處】桂圓甘溫味濃，能補益心脾、養血安神，是一味性質較平和的滋補良品。氣血不足的人每次可選3—5顆桂圓，剝皮後直接將桂圓肉放入保溫杯泡水代茶飲即可。需要提醒的是，感冒、發熱、咳嗽有痰等體內有痰濕及熱病患者不宜食用桂圓或喝桂圓茶。懷孕的女性不宜吃。

請您繼續閱讀更多來自 我是老中醫 的精彩文章:

TAG:我是老中醫 |

※雞蛋煮幾分鐘最好
※雞蛋 煮沸8分鐘後再吃
※一分鐘吃32個水煮雞蛋，怎麼沒噎死？
※小實驗：雞蛋煮不好麻煩大，煮幾分鐘最健康？
※國外小哥1分鐘吃下32個雞蛋，看完再也不想吃雞蛋了
※夏天孩子易上火！這碗湯，分分鐘滅掉火氣！
※雞蛋竟要了2歲女孩的命！當心，雞蛋這樣吃分分鐘變「毒藥」！
※豬肉別再紅燒了，試試這麼做，好吃到爆，上桌分分鐘光碟
※范冰冰 抱了只小狗，過了10分鐘小狗跑掉了
※飯後5分鐘喝這碗水，腰細1圈，容顏煥發！
※雞蛋這麼做，比肉還好吃！三分鐘就能搞定一頓飯！
※小小荷蘭豆，這麼炒，幾分鐘輕鬆搞定營養早餐
※一口雞蛋，要了孩子的命！雞蛋這樣吃分分鐘變「毒藥」
※快速營養早餐，讓你多睡10分鐘：香蕉雞蛋餅
※超市20分鐘被大火燒的一片狼藉，大量雞蛋變成「烤蛋」
※三分鐘做好的小炒，下飯特別棒！
※雞翅換一種做法，比紅燒好吃百倍，上桌分分鐘搶光！
※男子將30個雞蛋放進電飯煲，七分鐘後讓你驚呼不已
※5分鐘就能瘦小腹，只需要小小一物